北极贝价格多少钱一斤？怎么吃？

2021-09-08 14:38:37 热点资讯

来源：用户投稿采编：编辑小土豆阅读：3338

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北极贝的学名叫斯廷普森蛤，主要分布在北太平洋、北大西洋和白令海的冰冷水域中，其中属加拿大产量最多，北极贝的贝肉热情似火，口感鲜甜弹嫩，很受欢迎，那么北极贝价格多少钱一斤?怎么吃?一起来了解下。

北极贝价格多少钱一斤?

北极贝在国内基本是依靠进口的，价格较贵，目前上海市宝山区加拿大北极贝批发价格170元/斤，广东省深圳市盐田区加拿大北极贝批发价格188元/斤，广东省广州市荔湾区北极贝批发价格120元/斤，黑龙江省牡丹江市爱民区加拿大北极贝批发价格117元/斤。此价格来源于惠农网产地批发价，仅供参考!

北极贝怎么吃?

北极贝生长在50-60米深的清澈、冰冷、无污染的海底，要在15cm厚的沙子下闭关个12-15年才成熟，时光的沉淀赐予了爽脆柔嫩的身躯，深冷的冰海赋予了清甜天然的口感，味美无腥味。北极贝吃法很多，可以刺身、寿司、火锅、炒菜等。主要吃法如下：

1、北极贝刺身

北极贝基本是冰冻保鲜，拿出来解冻一小时即可食用。不能用水或者微波炉解冻，只能自然解冻。用刀片开后，肉质厚、口感鲜嫩，粘上日本酱油就可以吃了。另外蘸料多以用老醋、生抽、辣根或者姜末等按照自己的口味调制。

2、凉拌北极贝

北极贝色泽明亮，味道鲜美，肉质爽脆，夏天吃特别舒服，可以选择凉拌。先处理北极贝。用刀把北极贝轻轻切开两半，然后用清水把里面的脏东西洗掉，再用清水重新一遍，用厨房纸吸干水分，放盘子待用。洗一小把香菜切碎，盘子里放去洗干净的北极贝和香菜，一勺香油，两勺生抽，少许白糖，搅拌均匀。装盘，然后上面撒少许白芝麻，完成。