秋季是品蟹的季节，而说起螃蟹，绝大多数人想到的都是美味的大闸蟹。而大闸蟹在我国产地分布也是十分广泛，比如十分有名气的阳澄湖大闸蟹，但实际上还有一些小地方的大闸蟹品质也不差，有些的甚至是当地主要的脱贫致富产业。今天我们就来聊一聊沙湖乡大闸蟹。
沙湖乡大闸蟹产地在哪？
沙湖乡位于广西省陆川县西北部，沙湖乡自然资源丰富，基础设施比较完善。其中水田面积多达8340亩，适宜大闸蟹的生产及养殖。
大闸蟹公蟹好吃还是母蟹好吃？
只能说各有千秋。母蟹蟹黄橙红诱人，块块凝脂，鲜香细腻，鲜中带甜；而公蟹蟹膏煮熟后不会变硬，黄肥膏白，晶莹黏腻，口感丰腴圆润。因此喜欢吃蟹黄的可以选择母蟹，喜欢吃蟹膏的就可以选择公蟹。
另外，要注意一点的是母蟹和公蟹的最佳品尝时间，俗话说“九雌十雄”。农历9月，是母蟹最为鲜美的时节，而农历10月，公蟹发育得健壮饱满，蟹膏丰腴，不容错过。
大闸蟹要怎么保存好？
1、冰箱
选活力旺盛的大闸蟹，将大闸蟹的脚和大闸捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上毛巾保湿即可。冰箱保存的建议2-3天的时间即可，不宜保存过长时间。
2、塑料桶
准备一个30-50公分高的塑料桶，塑料桶内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中（不能层叠）。然后加水至大闸蟹身体的一半高，不能把大闸蟹全部埋住。塑料桶无需加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。气温不高的时候可以保存超过5天。
3、暂养池
将浴缸做成暂养池，将大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾。用这种方法保存大闸蟹一般可超过7天或更长。
总的来说，秋季肥美的大螃蟹上市，正是吃大闸蟹的时间，而位于广西陆川县附近的朋友，可以优先就近购买沙湖乡的大闸蟹。
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