秋意正浓蟹正肥，这个时节的大闸蟹各个膏红脂满、香甜可口。谈到大闸蟹，除了出名的阳澄湖大闸蟹外，还有很多产地，比如淀山湖镇大闸蟹，但淀山湖镇大闸蟹在哪里?购买大闸蟹怎么挑选?一起来了解下。
淀山湖镇大闸蟹产地在哪里?
淀山湖镇大闸蟹产地在江苏昆山市金泽镇淀山湖。据了解，金泽镇淀山湖大闸蟹的养殖面积共有1500多亩，其中95%的蟹塘都在商榻地区的淀山湖畔或沙田湖生态养殖区域内。
淀山湖大闸蟹肉质香甜鲜美名声在外，而这主要得益于优良的淀山湖水质条件，此外投放的饵料也是关键，据了解淀山湖镇大闸蟹前期养殖主要以喂养小鱼、螺丝和优质水草为主，后期则以喂食海鲜饲料鱼为主，虽然养殖的成本增加了不少，但螃蟹的口味与喂食玉米、小麦等为主的外地蟹是截然不同的。
淀山湖镇大闸蟹价格跟市场行情，以及上市时间有关，据了解淀山湖镇大闸蟹是不愁销售，蟹贩子往往会上门整塘包销螃蟹，而一般规格越大的大闸蟹价格越贵。3两半的公蟹论只卖，每只40元，母蟹零售价每市斤在100元——120元左右。当然了，由于受诸多因素影响，价格会出现变动，此价格仅供参考!
大闸蟹购买时怎么挑选?
1、看蟹壳。一般壳背呈现墨绿色，并且壳背发光，就是比较肥壮的大闸蟹了。
2、看肚脐。如果肚脐部分有凸起来的样子，就代表含有较为丰富的膏脂。
3、看绒毛。如果一只大闸蟹的大蟹钳上绒毛很茂密，表示大蟹钳强劲有力，肉厚壮实。
4、看活力。将绳子解开大闸蟹四脚朝天，若能迅速翻转身，说明健壮，生命力旺盛，肉质自然鲜美。
5、辨雌雄。农历八月前可以购买雌蟹，更加的肥美，农历九月后可以购买雄蟹，此时是雄蟹成熟时期，肉多鲜美。
秋风起，蟹脚痒，现在又到了吃大闸蟹的季节了，大闸蟹肉质鲜美，且营养价值高，此外还低脂肪，是餐桌上不可多得鲜美水产，话说你最喜欢吃哪里产的大闸蟹?
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