中伏就是夏季的第二伏，一般维持20天左右，全年的气温最高，天气炎热，给人们活动产生很大影响，在这期间，需要做好防暑降温工作，避免出现中暑的情况，那么中伏怎么来的？有哪些饮食习俗呢？接下来一起了解下吧！
一、中伏怎么来的？
一般在民间有“冷在三九、热在三伏”的说法，三伏和冬至一热一冷，而且三伏中的中伏最热，这个时候的气温高、气压低、湿度大、风速小，白天地表会吸收充足的热量，让气压快速提升，所以会显得非常热，三伏与我国的时辰有很大的关系，而且气候的变化，雨水的增多，出现了湿热环境，平时也应该多注意防暑养生。
二、中伏有哪些饮食习俗？
1、喝姜茶
中伏是三伏天里最热的时候，这个时候和大暑很相近，气温高而且潮湿闷热，当然有不少人喜欢吃雪糕、冰饮，来降低体温，从而去除燥热，不过这种是不实际的，泡一杯驱寒的姜茶，去除体内寒气，让身体更加健康。
2、吃鸭肉
头伏吃鸡二伏鸭，这是民间的习俗，尤其是在夏季，劳动者会消耗大量的体力和水分，用鸭肉来补补身体，是非常不错的，而且鸭肉饱满紧实，在中伏的时候食用，可以益脾，养肝，去劳损，滋补效果非常好。
3、吃山药
山药是伏天里最为出名的蔬菜，这种蔬菜食用有脆嫩的口感，而且表面粘稠，食用后可以健脾益肾，还可以将山药与鸡一起炖，口感相当不错，是中伏必备食物。
4、吃面条
在北方有中伏吃面条的习俗，而且北京人喜欢食用那种地道的杂酱面，食用的口感好，而且能够发汗祛病，中伏正是人们脾胃比较虚弱的时候，吃面条正好可以益脾养胃，降低心血管发生几率。
综上，关于中伏由来及饮食习俗的详情介绍就到这里了，中伏要注意多吃一些驱寒防暑的食物，保证身体健康。
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