小龙虾在我国分布比较广泛，而且有海水小龙虾和淡水小龙虾两个品种，它们的生活环境不同，对环境的适应能力也有很大区别，所以一般海水小龙虾个头大，淡水小龙虾个头小，那么海水小龙虾和淡水小龙虾的区别有哪些呢？接下来一起了解下吧！
1、生长环境区别
海水小龙虾一般分布在世界的各个海域，而且海水中有石质、沙质或泥质的，更加有利于海水小龙虾栖息，咸度一般较低，不过要有充足的光照，利于海水小龙虾进食，海水小龙虾常喜欢有水藻的环境，进食浮游生物，而淡水小龙虾常生活在淡水河流中，江河、湖泊、水库都可以生长，进食一些贝类、软壳动物。
2、吃法区别
海水小龙虾一般肉质更加细腻，因为海水环境中，可以帮助小龙虾清洗食物，保证进食干净无污染，所以这种小龙虾只需要经过热水烹饪后，就可以蘸酱食用了，口感清爽，而且有浓郁香味，而淡水小龙虾经常被烹饪成麻辣味、香辣味、蒜泥味，各种口味都有，肉质也是比较鲜嫩的。
3、价格区别
海水小龙虾的保存难度比较大，所以市场上的货源较少，这也是海水小龙虾价格贵的原因，一般市场上卖上百元一斤的有许多，而淡水小龙虾比较普遍，人工养殖数量多，价格卖得比较低，现在市场上主要消费的就是淡水小龙虾，价格卖15-20元一斤。
4、营养价值区别
海水小龙虾的里面氨基酸和矿物质含量比较高，一般有锌、硒、镁、钙、苏氨酸、苯丙氨酸等，食用可以维持人体营养均衡，提高人体抵抗力，而淡水小龙虾里面含有大量的维生素、氨基酸，矿物质相对较少，食用有美容、刺激神经的作用。
至此，关于海水小龙虾和淡水小龙虾区别的详情介绍就到这里了，海水小龙虾和淡水小龙虾都好吃，肉质鲜嫩，口感清爽。
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