鸡蛋是我们常见的食物，常常会用来补充蛋白质，市场价格不贵。现在市场上鸡蛋的品种越来越丰富，大家在挑鸡蛋的时候也是眼花缭乱。我们去超市购买鸡蛋的时候，常常会看到虫草鸡蛋和土鸡蛋，那么虫草鸡蛋和土鸡蛋有什么区别?下面就和小编一起来看看。
一、虫草鸡蛋和土鸡蛋有什么区别?
虫草蛋与土鸡蛋没有区别，只是不同地区的叫法不同，都是全天候下散养的鸡产的鸡蛋，是一种天然无公害的鸡蛋，散养的鸡以菜叶、虫子为食，所以这类鸡蛋蛋黄染色会更深，口感上也会更加的丰富。
二、虫草鸡蛋的介绍
1、饲养环境
虫草鸡蛋与土鸡蛋是由全天候散养鸡所产，这种鸡并没有被圈养起来，而是和野鸡一样不受约束在广阔的场地中活动，一般都是食用菜叶、虫子、虫卵等杂食，饮食上会更加的复杂。
2、营养价值
虫草鸡也叫做土鸡蛋，下的蛋就是人们所说的土鸡蛋，因为它下的蛋不受人工干扰，有规律的下蛋，一天下一个蛋，有些鸡是两天下一个蛋，在加上它吃的食物没有任何任何抗生素和激素，都是纯天然的，所以它的蛋营养价值及其高，含有大量的维生素、矿物质、高蛋白质、脂肪酸含量高等。
3、颜色
虫草鸡蛋的蛋黄为橙黄色，饱满，新鲜鸡蛋打开后蛋黄是很自然、很有规律的一团，很紧，人不去搅拌是不会散开的，蛋清有稠性、很清澈、水分低。由于土鸡蛋在喂养的过程中不会添加人工饲料，所以属于纯天然、无公害的鸡蛋。
4、外观
虫草鸡蛋的蛋壳不光滑，蛋壳的颜色深，蛋与蛋之间的颜色有差异，不一样。手摸表面感觉有一些粉粉在上面，蛋的个头小，蛋与蛋之间个头不一样大，大小差别大。
以上就是虫草鸡蛋和土鸡蛋区别的介绍，虫草蛋与土鸡蛋没有区别，只是在不同的地区有着不同的称呼，主要指散养鸡产的鸡蛋，在喂养的过程中不会添加人工饲料，属于纯天然、无公害的鸡蛋。
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