春鲅鱼是一种纺锤体形的海鱼品种，现在我国很多海域都有分布，鱼体的颜色为黑白色，而且背鳍比较突出，游动速度快，以浮游生物为食，可以快速育肥，那么春鲅鱼产地在哪？如何挑选春鲅鱼呢？接下来一起了解下吧！
一、春鲅鱼产地在哪？
春鲅鱼喜欢温暖的海域，在恒温环境下，春鲅鱼的进食速度会加快，原产于北太平洋、东海、黄海、渤海等海域，而且辽宁、上海、福建等地沿海也有分布，每年产出的春鲅鱼数量非常多，从品质来看，肉质鲜嫩，食用口感好。在市场卖得非常火爆。
二、如何挑选春鲅鱼？
1、看鱼体表面
春鲅鱼的鱼体表面一般都会有许多细鳞，中间有一条侧线，鱼体光滑无比，而且比较黏滑，鱼体表面有弹性。
2、看鱼眼
春鲅鱼的眼睛是很明亮的，活动的浮游动物都难以逃脱春鲅鱼的眼睛，被春鲅鱼看见后，很快就会被捕食，如果发现春鲅鱼眼睛暗淡无光，肯定品质不佳。
3、看产地
春鲅鱼的品质和产地有很大的关系，有些产地产出的春鲅鱼品质非常不错，肉质肥厚，刺少味鲜，品质上乘，现在渤海、黄海、东海等地产出的春鲅鱼最为上乘。
4、尝口感
春鲅鱼的口感是比较甜的，尤其是那种干制的春鲅鱼，肉质十分紧致，食用口感好，如果春鲅鱼的鱼肉比较粗糙，有异味，那肯定品质不佳。
至此，关于春鲅鱼产地及挑选春鲅鱼方法的详情介绍就到这里了，春鲅鱼食用口感佳，如果大家也喜欢食用的话，可以挑选品质好的。
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