毛薯又名甜薯，地下块茎是主要的食用部分，因其在块茎的表面附着较多的根毛而得名为“毛薯”。毛薯的营养价值丰富，口感爽口松香，而且有着不错的药用价值，目前在我国也是有着广泛的栽培种植。那么毛薯产地在哪？毛薯和山药有什么区别？一起来了解下吧。
毛薯产地在哪？
毛薯属于一种块茎植物，在我国西南地区等多个省份有大面积的种植栽培，产地主要集中在海南、广东、广西、福建等地，此外浙江、江苏等地也有少量分布。而在诸多的产地当中，要属海南产的毛薯比较出名，特别是白沙毛薯。
毛薯和山药有什么区别？
毛薯的外在形状和淮山药十分相似，因此不少人也容易将两者混为一谈。而实际上毛薯是特色山药，两者都为薯蓣科薯蓣属植物参薯的块茎，虽有相似却存有不同，主要区别如下：
1、毛薯的块状根形状不太规则，而且表面毛絮多；山药多以棍状为主，表面毛絮少。
2、山药以人工养殖为主，而毛薯则以野生为主。
3、毛薯在蒸熟以后口感比较软糯，而山药在蒸熟以后口感比较脆。同样的，两者的药用价值也是不同的。
4、此外，毛薯叶型美观，还可以做盆栽。
毛薯怎么做好吃？
1、毛薯做成拔丝毛薯特别好吃，在做的时候需要准备新鲜毛鼠500，可把它洗净以后削掉外皮切成滚刀块，然后在锅中放少量食用油，加入适量白糖和清水一起熬成糖浆，再把毛薯放到锅中与糖浆完全融合在一起，然后放在微波炉中加热1~2分钟，加热完成以后取出就能吃。
2、毛薯做糖水也特别好吃。毛薯本身就是一种味道很甜的食材，再用它做糖水时需要把它洗净以后销量外皮再切成块状，然后入锅放入适量冰糖，加入适量清水一起煮熟，煮好后放入适量的枸杞子装饰，取出以后降温就能吃到美味的毛薯糖水。
总的来说，毛薯是很不错的绿色食品，口感好，营养高，虽然很多地方将其称为特色山药，但它本质上还是与山药有一定区分的，大家还是要分辨清楚才行。
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