炎炎夏日，夜宵摊上各类螺类美食开始大放异彩，像大家爱吃的田螺，配上冰啤酒再凉爽不过。但我国螺类的品种可谓十分丰富，在青岛地区，大排档里的爆炒钉螺最为火爆，但很多人都听说钉螺是血吸虫的唯一中间宿主，那么事实是否如此呢？一起来了解下吧。
钉螺产地在哪？
钉螺只产于南方淡水水域，北方没有，海里也没有。另外，按照孳生环境，钉螺可分为湖沼型、水网型和山丘型三种。湖沼型主要分布于湖北、湖南、安徽、江西、江苏等省的长江沿岸和湖泊周围；水网型主要分布于长江三角洲地带；山丘型主要分布于我国四川、云南、广西、福建、台湾以及长江中下游地区的山区。
钉螺都有血吸虫是真的吗？
实际上，这些不幸被人们做成美食的“钉螺”，并非真正的钉螺，只是螺壳大体上呈锥形，被人们误称为“钉螺”而已。在青岛的地界上，最常见的伪“钉螺”是锥螺，除锥螺之外，青岛海域另有一类螺，有时候也被胡乱称为“钉螺”，即栖息在海滩上的滩栖螺，其形状和锥螺略似，细节差别很大。
而真正以血吸虫为中间宿主的钉螺，在我国主要是湖北钉螺，这种钉螺最大以湖沼型为首，钉螺大小一般仅1公分左右，最大也只有14mm，比我们的辣炒钉螺里的螺小不知道多少倍了。
总的来说，我们平常吃的钉螺并非是真正的钉螺，因此消费者是可以放心吃的。另外，还有一种烟管螺和钉螺很像，不过它们的大小不同，螺旋的方向也不同，烟管螺左旋，钉螺右旋，还是比较好区分的。当然，无论是哪一种螺都不要抱有侥幸心理，建议在烹饪过程中一定要完全煮熟后再食用。
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