光倒刺鲃是一种鲤鱼，人们又把它称为光眼鱼，体型呈长筒形，尾部侧扁，头大，腹部一般为白色，食性广、生长速度快，对温度要求较高，其肉质鲜嫩，营养丰富，那么光倒刺鲃产地在哪？如何挑选优质光倒刺鲃呢？接下来一起了解下吧！
一、光倒刺鲃产地在哪？
光倒刺鲃喜欢在流水的环境中生活，属于江河鱼类，个体比较大，肉质鲜嫩，味道甜美，营养丰富，成为了比较好养殖的淡水鱼类，现在长江、黄河等流域都有分布，而且浙江、河南、安徽、广西、广东、福建等地都有分布，产地有充足的阳光，适宜的温度，非常适合光倒刺鲃快速生长。
二、如何挑选优质光倒刺鲃？
1、看活跃度
一般来说，光倒刺鲃在繁殖期间，喜欢在流水区域，因为繁殖后，可以让鱼卵得到有效的保护，避免被其他的鱼类食用，如果光倒刺鲃活跃度高，就不会进食。
2、看鱼体外形
光倒刺鲃的外形为长筒形，如果鱼体出现了偏瘦的情况，说明生长不良，这样的鱼肉品质不佳，而且食用价值不高，养殖效益不好。
3、尝口感
光倒刺鲃的鱼肉紧致，烹饪后，会有香味，而且有爆汁的口感，许多人都喜欢食用，如果口感有异味，食用价值会变低，品质不佳。
4、看产地
一般来说，我国专业养殖光倒刺鲃的地方比较少，而且产出正宗的光倒刺鲃鱼肉都很好，没有瑕疵，而有些地方产出的光倒刺鲃品质低，繁殖率低，选购意愿也比较低。
综上，关于光倒刺鲃产地及挑选优质光倒刺鲃方法的详情介绍就到这里了，虽然光倒刺鲃好吃，不过要注意选择品质上乘的。
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