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小龙虾一般几月份开始吃?青壳虾和红壳虾有何区别?
小龙虾一般几月份开始吃?青壳虾和红壳虾有何区别?

2021-03-29 14:06:52 热点资讯

来源: 用户投稿  采编:编辑567  阅读:4284

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小龙虾是一种常见的水产动物,其味道鲜美可口,营养价值丰富,而且也有一定的补益功效,深受广大消费者的喜爱。众所周知,夏季是吃小龙虾最多的季节,此时市场上小龙虾的销量也多于其他生鲜类产品。那么夏季究竟是不是吃小龙虾最佳的季节呢?青壳虾和红壳虾有何区别?一起来了解下吧。

小龙虾是一种常见的水产动物,其味道鲜美可口,营养价值丰富,而且也有一定的补益功效,深受广大消费者的喜爱。众所周知,夏季是吃小龙虾最多的季节,此时市场上小龙虾的销量也多于其他生鲜类产品。那么夏季究竟是不是吃小龙虾最佳的季节呢?青壳虾和红壳虾有何区别?一起来了解下吧。

小龙虾一般几月份开始吃?

通常来说,5-10月份是吃小龙虾的季节,这期间的小龙虾肉质比较肥美,但最佳的食用月份是在夏季的6-8月。这三个月是龙虾长得最为强壮的时候,也是最好吃的时候,到9月份小龙虾就“开始空了,没有肉了”。

青壳虾和红壳虾有何区别?

如果是小龙虾的资深吃货的话,都应该清楚小龙虾其实还有青壳和红壳的区分,但这并不是真正品种上的差别,颜色的不同是因为生长环境不同造成的。小龙虾从幼苗到成熟一般需要11次脱壳,并且生长环境越适宜,小龙虾的换壳就越顺利,呈现青壳。但是,一旦小龙虾的生长环境不好,比如土壤水质环境不达标、食物短缺,小龙虾就会主动减少脱壳次数,增强龙虾壳的厚度和钳子的大小,红壳虾也就出现了。

所以,青壳虾相对于红壳虾来说,生长环境要更加干净、卫生,因此,如果大家买到的是青壳虾的话,不要有所顾虑,是可以放心吃的,而且壳薄肉嫩,非常好吃。另外,小龙虾在青壳的任意一个阶段都有可能变成红壳,但变成红壳后就变不回青壳了,因此,市场上的青壳虾一般也要比红壳虾要贵。而除了大型的养殖基地外,一般的小龙虾养殖户产出的都是红壳虾。

总的来说,随着养殖技术的进步,目前市场上一年四季都可以吃到小龙虾,但是要说小龙虾最好吃的季节还是在6-8月份这段时期。而且小龙虾还有青壳和红壳的区分,大家可以按需进行选购。

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