桔梗是一种营养价值较高的蔬菜，同时也是一种中草药，观赏性强，因此养殖的人也不少。桔梗的功效与作用都有哪些呢？食用禁忌是什么？想了解的朋友可以看看下文。
一、桔梗的功效与作用有哪些？
1、去痰止咳
桔梗含有的皂甙成分，可以对咽喉粘膜产生一定程度的刺激，使痰液变稀，促使其快速排出。另外，粗制桔梗皂甙具有止咳的作用，常用来咽喉肿痛、咳嗽痰多等症。
2、降血糖
桔梗的提取物具有降血糖的作用，同时可以抑制食物性血糖上升。
3、宣肺利咽
咽喉肿痛乃至失音的时候，可以服用桔梗，起到宣肺、泄邪、利咽开音之效。用桔梗泡茶喝，对慢性咽炎有良好功效。
4、抗炎
桔梗有增强抗炎和免疫作用，其抗炎强度与阿斯匹林相似。
5、降低胆固醇
桔梗皂甙可以促使胆酸分泌，降低肝脏中的胆固醇含量，增加类固醇的排出。
二、桔梗有哪些食用禁忌？
1、桔梗可以防治咳嗽，但是咳血的人不宜再服用桔梗了。
2、服用桔梗之后，可能会轻度恶心之感，因此患有胃溃疡的患者一定要慎用桔梗。
3、凡气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺者皆不宜服用桔梗。
4、婴幼儿不宜服用。桔梗是中药类药物，长期服用会对肝肾造成损害，尤其是婴幼儿各器官功能较弱，服用更易造成损伤。必须使用时，需在医师指导下适量配伍后服用。
5、孕妇和在月经期间的女性不能食用桔梗。中医认为，桔梗的药性属于寒凉的，所以，孕妇和在月经期间的女性不能食用。孕妇因为其身体的特殊性，对饮食的要求要比平时更严格，一些寒凉的食物是不能吃的，否则，会对胎儿产生不好的影响，甚至会造成流产。在月经期间的女性服用大量的桔梗会导致月经紊乱和月经不调，甚至会出现痛经等毛病。
从上文我们可以知道，桔梗的功效与作用还是挺多的，但有些人群还是尽量不要食用，上面小编都有给大家讲到，希望能帮助到各位。
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