黑米有着世界米王之称，很多人都知道黑米的珍贵，而且在我国有悠久的栽培历史，是一种口感好、易消化的粮食，营养丰富，市场应用广阔，需求热度高，那么2023年黑米价格多少钱一斤？如何挑选正宗黑米呢？接下来一起了解下吧！
一、2023年黑米价格多少钱一斤？
2023年黑米价格比较稳定，受供需关系影响，黑米走货缓慢，再加上粮农存在惜售心理，短期内，黑米价格上涨趋势明显，现在陕西省汉中市洋县黑米价格9元一斤，山东省聊城市东昌府区黑米价格6元一斤，现在市场上需求比较稳定，从专业的分析来看，黑米的营养价值是比大米要高，而且吃了对身体好处多多。后期需求增长，价格也会上浮。
二、如何挑选正宗黑米？
1、看颗粒是否饱满
优质的黑米，看上去颗粒非常饱满，大小均匀，而且是没有杂质的，品质差的黑米，大小不均匀，而且会有杂质。
2、看泡米水
正宗黑米的泡米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏近红色，如果是纯黑色，那么肯定是低劣黑米。现在市场上染色的黑米非常多，只要用手轻轻揉搓表面，就会发现掉色的情况。
3、闻气味
优质黑米具有正常的清香味，如果是有霉变气味、酸臭味、腐败味的不是正宗黑米。
4、品尝味道
优质黑米有淡淡的甜味，无任何异味。而劣质的黑米，尝起来会有严重的异味、酸味或苦味。
至此，关于2023年黑米价格及挑选黑米方法的介绍就到这里了，如果大家想要挑选出正宗的黑米，就要注意正确的挑选方法。
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