百合除了可以观赏花以外，它的鳞茎是可以食用的。百合鳞茎市面上出售一般是鲜品，以及干品，但不管哪一种都有很好的养生保健作用。下面具体来了解百合的功效与作用及禁忌。
百合的功效与作用
1、润肺止咳
百合营养丰富，可以煲汤食用，具有润肺止咳、清心安神的作用，另外还可以防治肺阴虚引起的燥热咳嗽。
2、安心宁神
百合中富含多种元素，食用可以清心除烦，宁心安神，对于失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲等病症有很好的治疗效果。
3、镇静催眠
百合中含有丰富的百合苷，可以有效的镇静和催眠，据了解，在睡前服用百合汤，可以有效改善睡眠，提高睡眠质量。
4、美容养颜
百合中维生素含量丰富，特别是鲜百合，因此食用可以有效促进人体新陈代谢，具有美容养颜的效果，若是油性肌肤女性食用，可以改善皮肤的状态，具有美容养颜作用。
5、抗疲劳
百合中营养物质丰富，如富含矿物质、维生素等，这些物质可以有效促进机体营养代谢，具有抗疲劳、耐缺氧，以及清除人体内的有害物质，延缓衰老的作用。
6、润肠通便
百合还是一种性质柔和的食物，可以促进新陈代谢，因此有便秘情况的女性，不妨吃些百合来缓解。
7、防癌抗癌
百合中含有丰富的生物碱，对白细胞有很好的预防作用，可以有效升高血细胞，对于疗及放射性治疗等有很好的作用。另外百合还可以有效促进单核细胞吞噬功能，可以有效提高人体免疫力，对多种癌症具有很好的防治效果。
百合的食用禁忌
1、百合是寒性的，因此不适合身体虚弱人群食用，特别是风寒咳嗽、脾虚便溏者，以免加重病情。
2、百合不能和猪肉、羊肉一起食用，跟羊肉一起吃会导致肠胃功能紊乱，出现腹泻等，跟猪肉一起吃会会引起中毒。
3、百合有着较好的滋阴效果，因此如果男性有着肾阳衰退、阳刚不足的现象的话，那么是不宜食用的，容易加剧病情。
以上就是关于百合的功效作用以及食用禁忌介绍了，总之百合是非常好的养生食材，也是一种中药，日常生活中，适量食用对身体有很大的好处。关于百合，你还有什么要补充的吗?
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