秋冬季节，正是食用石榴的最佳时期，石榴果实汁多酸甜，还富含丰富的维C，在市场上很受消费者喜爱。而很多人在吃石榴的时候，都会将石榴籽给吐掉，殊不知这是一种极大的浪费。那么石榴籽能吃吗？石榴籽有哪些功效和作用？一起来了解下吧。

石榴籽能吃吗？

石榴全身都是宝，石榴籽当然也是可以吃的。虽然石榴籽比较硬，但它没有毒性，人们把它嚼碎以后吃下去能让身体吸收到更丰富的营养。据悉，石榴籽内含有维生素C、维生素E以及大量多酚类物质，这些营养元素对于人体健康也是非常有帮助。

石榴籽要怎么吃？

一般可以直接嚼碎食用，因为石榴籽终究比较硬，直接吞食的话容易对肠胃造成负担。除此之外，石榴籽还有以下三种常见的吃法：

1、磨粉吃：将石榴籽收集起来，放在阳光下晾晒。等完全晒干以后，将它们放在准备好的破壁机中进行研磨处理，得到粉末以后可以直接吃也能泡水喝。

2、榨汁喝：在榨汁机里放入石榴籽和纯净水，等机器工作结束以后用滤网进行过滤，把里面大颗的石榴籽颗粒过滤掉，得到的果汁可以直接喝。

3、泡酒喝：将石榴籽直接放在干净的大玻璃瓶中，加入高度白酒密封浸泡，30天以后里面的酒就能泡好，取出后可直接饮用。

石榴籽的功效和作用

1、延缓衰老：石榴籽中的多酚类物质和类黄酮可帮助皮肤抵抗自由基伤害，有助预防皱纹过早形成，还有淡化老年斑的功效。

2、保护关节：多吃石榴籽还可保护关节，其中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。

3、保护心血管：石榴籽中含有的维生素C，不仅能增加心脑血管的弹性，还能有效预防心脑血管疾病。

4、增强体质：实石榴籽其含有蛋白质、单宁还有维生素等物质，具有良好的抗氧化效果，对增强体质效果明显。

5、保护视力：石榴籽中有着多酚，而这种营养素经常被用来治疗糖尿病视网膜病变以及视力的改善。

6、止泻：石榴籽中有着不少的鞣酸成分，这种成分具有收敛肠道的效果，因此可以帮助缓解腹泻的问题。

总的来说，石榴籽不仅无毒而且吃法还多种多样，下次吃石榴的时候不用麻烦吐籽了，收集起来制成饮料等，食用方便而且营养功效也极佳。

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