很多人问白果是什么?白果是开心果吗?其实白果就是指银杏果，俗称生白果，也可以说是银杏树的种子或者果实。白果的营养价值也是非常高的，白果一般在九月份前后成熟，不仅可以食用还有着一定的药用价值，下面一起了解下白果有哪些功效和作用?一天最多吃几颗?
白果一天最多吃几颗?
白果即银杏果，微苦涩，偏温，有小毒，主要有润肺止咳化痰效果，还能补肝肾，涩精止带缩尿作用。没有煮熟吃可以每天4～5枚，不建议长期大量食用。熟食可以每天10-25粒左右。要去心，去软红皮。
白果的功效与作用
1.补肺定喘
当身体出现肺肾两虚，咳嗽，慢性支气管炎，妇女白带增多，小便频数，夜尿频多等表现症状时，都可以有良好的调理和治疗作用。
2.杀菌抑菌
白果中含有白果酸和白果酚，经实验证明，有抑菌和杀菌的作用，可用于治疗呼吸道的感染。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可以止痒疗癣。
3.抗衰老
含有各种的蛋白质、粗脂肪、还原糖和蛋白、矿物质、纤维素及多种维生素等成分，含有大量的矿物质等中微量元素。可以滋阴养颜，抗衰老，扩张微血管，促进血液的循环，使人肌肤面部红润，精神焕发，延年益寿。
4.保护肝脏
白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
5.哪些人不宜服用白果?
孕妇不宜吃白果;有实邪者忌服，如面赤、气粗、痞块症结、肿胀、腹痛、便秘溲赤、舌苔厚腻、脉实大有力等;儿童忌食白果。
白果怎么吃?
除尽种皮的白果仁可做烧鸡、烧鸭或者是烧肉等菜肴的拌料。
白果如用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感和味道。
总的来说，白果的功效作用是挺大的，但是因其还带有毒性，不能正确掌握如何食用白果的朋友建议不要购买食用。
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