维生素b2是现在很多水果和食物中蕴含的营养物质，它也是人体必需的营养物质，可以促进细胞氧化还原，还参与人体内蛋白质，糖类，脂肪的代谢，维持人体健康水平，因此人们需要不定时的进食富含维生素b2的食物和水果，那么维生素b2有什么功效呢？接下来一起了解下吧！
一、富含维生素b2的食物和水果
维生素b2又称核黄素，事实证明，带黄色的水果，都含有维生素b2。其中包括：西红柿、橘子、香蕉、桔子、葡萄、梨、核桃、栗子、猕猴桃等。
另外，像蘑菇、海带、紫菜中含维生素b2较多。而且玉米、胡萝卜、彩椒、南瓜里面也有丰富的维生素b2。煮黄玉米、黄玉米面窝头、黄玉米面饼等。粗粮小米以及黄米中也含有大量的维生素b2。维生素b2是水溶性维生素，容易消化和吸收，它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。与 B 1 不同的是， B 2 能耐热、耐酸、耐氧化。
二、维生素b2功效
维生素B2，能够维持人体正常的生命，作为维生素B族的成员之一，可以参与人体代谢，包括蛋白质、核酸、碳水化合物和脂肪的代谢，对于提升人体发育有很大的好处，可以帮助修复机体代谢细胞，强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。起到保护皮肤的作用。而且可以提高视力，减轻眼睛疲劳，而且能够帮助改善心脏的血液供应，对于防控偏头痛有很好的效果。
至此，关于富含维生素b2的食物和水果及功效的介绍就到这里了，如果大家想要进补维生素b2的话，就要选择合适的食物或水果。
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