受全球新冠肺炎疫情的影响，对很多国家的进口食品安全问题产生了很大的影响，我国多地被爆出冷冻海鲜外包装带有新冠病毒的事件。而近几日，天津疫情反复，据悉中风险地区集中在滨海新区汉沽街和中心渔港冷链物流区。冷链食品的食用安全问题再一次引起人们的重视。

天津静海区一份比目鱼外包装样本核酸检测阳性

最新官方消息，天津市“两个全覆盖”目前采样5.9万余件，天津静海区一份比目鱼外包装样本核酸检测阳性。初步溯源调查结果显示，这批货物来自津南区，津南区已检测了45份样本，结果为阴性，相关检测工作仍在进行中。

市委市政府对此高度重视，目前已派市疾控中心专家赴相关区进行现场指导处置。而且就就切实做好冷链食品疫情防控应对，明确提出 “两全”“两封”防控措施要求。“两全”即进口冷冻货品核酸检测全覆盖、相关从业人员核酸检测全覆盖；“两封”即凡是出现冷冻货品核酸检测异常问题的场所要一律实行整体封控，凡是出现问题的冷冻货品要一律封存处置。

安全食用冷链食品的健康建议

1、选购连冷食品方面

（1）要去正规的超市或市场选购冷链食品，除常规关注食品生产日期、保质期、储存条件等食品标签信息外，更应关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息。

（2）选购冷链食品时，应正确佩戴口罩，避免徒手接触食品表面，建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品。购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手。

2、清洗加工方面

（1）要保持厨房和用具的卫生清洁，处理食品前要洗手。厨房要保持通风，建议对厨房的台面和其他物体表面经常清洁并擦拭消毒，餐炊具也要经常高温消毒处理。

（2）要做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，避免器具混用，避免交叉污染。

（3）冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分开存放。

3、烹调食用方面

（1）烹调食用冷冻冰鲜食品时，应做到烧熟煮透，二次食用未食用完的食物，加热时原则上是在开锅后再保持10-15分钟。

（2）尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。家庭成员或多人共同就餐时，要使用公筷、公勺，减少交叉感染的风险。



总的来说，今日天津地区疫情反复，加上秋冬季还是呼吸道传染病高发季节，因此个人防护措施一定要积极落实，切勿盲目迷信进口食品，从而加大潜在的感染风险。最后，还有一个好消息分享给大家，自10月30日起，天津冷链食品追溯平台已全面上线运行。截至目前，全市1269家进口冷链食品生产销售单位在“天津冷链食品追溯平台”完成注册，累计上传6253批次进口冷藏冷冻肉类、水产品的追溯数据，落实电子追溯码。

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