山茶树以前农村地区非常多见，基本上老家山里面漫山遍野都是山茶树，每到成熟季节，不少人都会上山去采山茶籽用来榨山茶油。山茶籽油不仅可以吃，还可以涂抹，被誉为“东方橄榄油”，在市场上极受欢迎。而在开始榨油之前，都需要对山茶籽进行烘干处理。那么山茶籽能用烘干房烘干吗？一起来了解下吧。

山茶籽烘干流程

1、山茶籽的生产过程包括采摘果实→晾晒果实→开果去皮→烘干→榨油的几个流程。

2、山茶果的前期晾晒过程，其实可以在烘干房里完成，由于用太阳晒可以节省电费，前期的处理一般在太阳下完成。

3、取果仁是需要大量劳动力的过程，现在也有厂家设计了破果机，不能完全除干净果皮，所以还是需要人工捡果，不过效率快了很多。

4、烘干的过程开始，进行装盘，每台物料车400斤，一次进10台，共2吨，第一阶段55度，加温不除湿，时间1.5小时；第二阶段8小时，加温到60度，连续除湿，可以除到35%；第三阶段继续升温3度，连续除湿10小时可以除到15%，最后阶段提升2度，1.5小时，进行稳固就可以了。

山茶油的生产工艺

生产工艺主要有冷榨法、热榨法和浸出法。其中冷榨法在低于60℃的环境下进行加工，营养成分保留最为完整。由于冷榨法出油率只有热榨法的一半，因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油五成左右。

压榨法和浸出法是山茶油提取的两种方法。压榨法是用物理压榨方式，从油茶籽中榨取山茶油，是一种传统的提取工艺；浸出法则是用物理化学原理，用食用级溶剂从油茶籽中抽提出山茶油的一种方法。

山茶油的功效和作用

1、山茶油具有保湿、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，并可防治老年人冬季皮肤瘙痒。

2、山茶油是最好的护手霜、润肤露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。

3、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。

4、山茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑及止痒。

5、可用于婴儿尿疹、湿疹，山茶油直接涂于患处，安全有效。



总的来说，好的山茶油生产工艺离不开科学的方法，而若想制得优质的山茶油，山茶籽的烘干流程需熟练掌握。当然如今市面上的烘干系统也越来越多，操作起来也是更加的方便。

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