紫椴蜜是蜂蜜采集紫椴花的花粉和花蜜存于蜂巢中，经过一段时间的酿造而成的纯天然成熟蜜，是一种不可多得的蜂蜜佳品。市场上紫椴蜜的价格要比一般的糠椴树蜜贵，那么紫椴蜜为什么那么贵?怎么辨别真假?下面就和小编一起来看看吧。
一、紫椴蜜为什么那么贵?
1、紫椴花是指椴树科植物紫椴的花，主要生长于东北长白山主峰那丹哈达岭，是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物，是难得的森林蜜种。
2、蜜紫椴花原蜜就是一种原生态的高浓度成熟蜂蜜，具有较浓郁的香味，紫椴花原蜜还是一种低温自然完全结晶蜜。
3、紫椴花果原蜜是一种纯天然的成熟蜜，未经任何加工处理，保留了其原有的营养价值。
二、怎么辨别紫椴蜜的真假?
1、看。椴树蜜一般容易产生结晶液体状，结晶以后的色泽为浅琥珀色。这是国家鉴定的椴树蜜原色。如果说购买的时候看到颜色过深或是过浅的椴树蜜，那么需要特别留意。
2、尝。椴树蜜放入嘴里，有带有一种淡淡的酸味，但是不会太明显，能够自然的流入进喉咙里去，甜而不腻，而且有清香感。
3、结晶。椴树蜜结晶有粗有细，但是不可以用肉眼去看，可以用手碾压，如果结晶松软，人口即化 ，那么这样的椴树蜜多半是真的。
以上就是关于紫椴蜜的介绍，紫椴蜜不仅好吃，对身体也有许多益处。紫椴蜜可以促进人体生长和活力的生物素，能增进健康，益气补肾、止痛解毒，有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。
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