火龙果香甜可口，同时又营养丰富，是大家非常爱吃的一种热带水果。而火龙果属于仙人掌科，在果实成熟之前也会开花，火龙果花不但外表美丽，还是一种营养价值特别高的营养食材。然而很多人对此并不了解，那么火龙果花能吃吗？火龙果花有哪些功效和作用？一起来了解下吧。
火龙果花能吃吗？
火龙果花如成人手掌大小，形似昙花，白色的花瓣与嫩黄色的花芯，淡雅而又迷人，带有一股淡淡的清香。一般火龙果在种植一年后就开花结果了，它的花期是在5-10月份，等花朵凋谢后一个月左右果实就会生长成熟了。
而据种植的工作人员介绍，火龙果花是可以食用，但必须是未开放的花蕾。因为这些未开放的花苞发育缓慢，却保留果树中营养，所以可以采摘食用，无论是清炒还是配汤，亦或是凉拌，都是非常美味可口。
火龙果花有哪些功效和作用？
1、能排毒
火龙果花中含有大量的植物蛋白，这种物质进入人体以后可以清理人体内积存的多种毒素，特别是人体内残留的重金属物质，可以有效避免重金属对人体的危害。
2、防治便秘
火龙果花富含低聚糖和水溶性膳食纤维，这些物质进入人体以后可以增加人体肠道菌群的活性，也能增加粪便的湿润度，可以加快大面的生成与排出，从而也就减少了有毒物质在肠道内的积存。平时经常食用可以在预防便秘的同时减少肠癌的发生。
3、抗衰老
火龙果花中含有多种维生素和大量的花青素，这些物质都是天然的抗氧化成分，它们能抑制人体内氧化反应的发生，也能抗衰老，还能软化血管，平时经常食用可以延缓多种衰老症状的发生，可以延年益寿，保持青春。
4、疾病治疗
火龙果花朵和茎因渗透压极低而具备的独特的粘液中，含有大量药效显著的营养性物质和治疗性物质，其花可清火、润肺、止咳，对肺结核、支气管炎、颈部淋巴结核有辅助治疗作用。
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总的来说，火龙果花有卓著保健功效，其花粉花青素含量高，并具有高营养、低热量、低脂肪等特点，正符合现代人追求医食同源绿色食品的饮食理念。但由于市面上鲜有人卖火龙果花蕊，因此很多人都不清楚原来火龙果花还可以食用。
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