“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”中秋节吃月饼是以示“团圆”的象征。眼看马上就要到我国的传统中秋佳节了，相信不少人还在为买月饼的事发愁。如今加工技术日渐成熟，市面上的月饼种类可谓越来越多，难免就会出现质量良莠不齐的现象。近日。上海警方查获18万个假冒品牌月饼，3000多万元美心月饼全是假的，因此大家在挑选月饼的时候一定要小心。
3000万元网红月饼全是假的是怎么回事？
据了解，美心月饼品牌并未到上市时间，但这批月饼在7、8月份就已经在市面上流通。原来，这是一批产于苍蝇乱飞、满地油污的假冒产品。中秋节前该团伙迎来订单高峰期，日均产量高达3万盒。但好景不长，这一藏在福建漳州农田里的制售假团伙被上海警方一网打尽。
从上海警方消息可知，一个假冒知名品牌美心月饼的犯罪团伙近日被摧毁。警方先后抓获犯罪嫌疑人40余名，捣毁生产、仓储窝点9处，查获假冒知名品牌月饼成品1.2万余盒、散装月饼18万余个，以及大量假冒品牌月饼包装材料和制假设备，及时阻断了假月饼流入市场，涉案金额3000余万元。
中秋月饼要怎么挑选？
1、看外形：好的月饼烤出来是金黄色的，表面很均匀，不好的月饼颜色较深或较浅，颜色不均匀。
2、看月饼的腰：好的月饼中间的腰是鼓起来的，这是因为好的月饼一般是用隧道式的烘烤，一趟就烘好了。
3、看皮：购买月饼时还要仔细观察月饼的皮，好的月饼皮很薄，很均匀，如双黄白莲蓉月饼，一切开会发现皮很薄很均匀，如果不好的月饼会露出馅等。
4、闻气味：好的月饼色泽均匀有光泽，皮酥馅软，气味清香无异味；而劣质的月饼表面会出现生糊、裂纹等，皮粗馅硬，有异味或发霉变质。
5、看厂家：在购买月饼时，要选择正规的厂家或品牌，比如美心月饼、嘉华、元祖、元朗荣华、稻香村等。最好不要在路边摊购买散装月饼。
6、看包装：仔细查看月饼包装标识，如生产商家的名称和地址、生产日期、主要成分、保质期和保存方法等产品相关信息。
据了解，今年侦破食品领域犯罪70余起，这里警方也提醒大家，中秋将至，广大市民购买月饼应通过正规渠道购买食品，切勿贪图便宜。而自身也可以掌握一定的挑选技巧，到时准用得上。
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