苤蓝是甘蓝的一个品种，其营养丰富，常常食用还能增强人体免疫力，因此很受人们的欢迎。那么现在市场上的苤蓝价格要多少钱一斤呢？有何营养价值？下面小编就来给大家讲讲。
一、苤蓝价格多少钱一斤？
江苏省徐州市泉山区苤蓝5元一斤，山东潍坊苤蓝12元一斤。（此价格仅供大家参考）
二、苤蓝有何营养价值？
1、苤蓝是甘蓝的一种,学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,可以拿来清蒸当作小菜,或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高,一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍。它还含大量的钾,而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。
2、据营养学家分析,每500克苤蓝中含蛋白质5.9克.糖11克,粗纤维4.1克,灰分3.3克,钙81毫克,磷122毫克,铁1.1毫克,胡萝卜素微量,硫胺素0.19毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸1.5毫克,维生素C152毫克。
3、苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作。
4、苤蓝所含的维生素C等招牌营养素,有止痛生肌的作用,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。
5、苤蓝内含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素。
6、苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。
7、苤蓝含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。
三、苤蓝适合和什么一起吃？
1、苤蓝+猪肉
两者一起吃可以降低血糖，治疗溃疡，滋养肠道，对关节也有一定的保护作用。
2、苤蓝+木耳
苤蓝可以有效地治疗胃病，苤蓝的维生素含量十分的丰富，平时可以将新鲜的苤蓝榨成汁以后服用，对胃病有一定的治疗作用。
看完上文，大家可以知道苤蓝的产地与品质不同，价格也会有所差异，其有着丰富的营养价值，适当食用对人体有益。苤蓝比较适合跟木耳或者猪肉一起吃，对一些疾病有缓解作用。
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