处暑是立秋后的第一个节气，处暑即出暑，意味着炎热的夏天即将过去，凉爽的秋天也将到来。对于菜农来说，秋季不光是收获的季节，此时也是另一个种菜的黄金时期。那么处暑后可以种植什么蔬菜呢？一起来了解下吧。
1、菠菜
菠菜适应能力强，生长速度快，秋季时非常适合露地种植。种植的时候需要选择土层深厚肥沃的地块。播种前注意需适当进行催芽处理，这样菠菜播种后的出芽时间将缩短，出苗率更加高。
2、香葱
俗话说“七月葱，八月蒜”（农历），香葱喜欢气候凉爽的生长环境，现在刚好是农历的七月份，天气逐渐凉爽正是种植香葱的季节，正是种植香葱的季节。香葱的生长速度较快，一般播种后两个月左右就能够陆续采收了。
3、大白菜
大白菜一般也在8月播种，白菜的生长周期一般在2个月到2个半月之间。种植大白菜最好选择土质疏松、排水良好的地块，尽量避免地势低洼的盐碱地。
4、秋萝卜
萝卜种子适宜发芽的温度为20-25℃，秋播萝卜，只要是在这个温度范围内，便可放心播种。一定要选择籽粒饱满，成熟度高，活力强的萝卜种子，发芽势强大，出苗率高，这样才能保证你的萝卜苗齐苗全带苗壮。
5、秋葵
秋葵的种子外壳比较坚硬，所以温度低不易发芽，但在温度高的环境下不仅更容易发芽，而且其长势也更好，南方8月正值炎热季节，育苗正是时候。
6、荷兰豆
秋茬荷兰豆，其结荚能一直结到霜降而不冻死，而且荷兰豆其实种植也特别简单。但它的攀援能力比较差，需要在中后期经常手线将其蔓与架子固定。
7、香菜
香菜不耐高温、喜温晾，最适合在秋季种植。一般在8月中旬以后就可以种植，它生育期短、根系较浅、不太耐旱，所以在种植的时候需要每隔5-7天浇水1次保持土壤湿润，缺肥的时候用点尿素就可以长得很好。
8、秋豆角
秋豆角可以选择芸豆、豇豆、架豆王等，秋豆角种植的时间很适合豆角生长，一般40天左右便能采摘。吃不完的豆角还可以晾干等冬天没菜的时候来吃。
总的来说，处暑后秋意越来越浓，适合种植一些秋播蔬菜，而此时气温也逐渐降低，光照强度的减弱，对农作物的生长发育有非常大的作用。但秋季气候多变，病虫害影响较为频繁，菜农们一定要多加注意。
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