百香果是近些年市场上的水果新贵，其含有多种水果的香味，而且富含人体所需的多种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素。将百香果加工成果汁饮用，对人体大有益处。虽说百香果功效多多，但它也是有一些副作用和禁忌需要注意的，如果食用不当的话反而会对身体造成负担。
百香果的副作用及禁忌
一、副作用
1、因为百香果中含有大量果酸和柠檬酸，人们食用这种水果后会让胃酸分泌量增加。因此，那些本身就胃酸过多的人在吃了百香果后，反而会出现反胃吐酸和胃部疼痛等不良症状。
2、百香果虽然口感诱人，营养价值极高，但它对人体的内分泌系统有一些不良影响，人们在过量吃百香果后容易出现内分泌紊乱，会让内分泌疾病高发。
3、百香果还能加重人体湿热症状，那些湿热体质的人在使用它后容易让身体出现痰湿体质对身体健康不利。
二、食用禁忌
有消化系统疾病的人，或者肠胃不好的人要少吃百香果，而且百香果容易引发过敏，所以有过敏体质的人也要谨慎食用。另外，母婴，久病体虚人群也不宜食用百香果。
百香果要怎么吃？
1、直接吃
百香果洗干净，用刀在果实1/3处切开，拿小汤匙舀出果肉和果汁直接食用，籽也可以嚼着吃下去，脆脆的还能增加口感。
2、打果汁
刮出百香果果肉和籽，加适量的糖、蜂蜜和水搅拌做成果汁，也可以把以上原料再加点冰块放入搅拌机中做成果汁，风味更佳。
3、泡水喝
切开两半放入杯中，加入沸水，加点冰糖或蜂蜜，泡5分钟左右饮用。
4、做果酱
把百香果从中间切开，用小手从里面取出果肉放在一个大点的碗中，再加入适量冰糖，腌制两小时，然后放入锅中慢慢熬制，熬成浓稠的酱状以后，取出降温，密封保存就可以。
总的来说，百香果香气浓郁、酸甜可口、风味独特，其魅力在于其香味和美味，因而受到很多朋友的喜爱。除此之外，百香果还是一种具有保健功效的水果，但一定要注意百香果正确的食用方法，避免副作用的产生。
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