冬寒菜是一种营养丰富的蔬菜，它的嫩茎和也比较鲜嫩，用来煮汤吃是非常合适的，口感柔嫩爽滑，能够增进人的食欲，很多人都喜欢食用，而且冬寒菜的维生素C含量很高，能够满足人体基本的营养需求，那么冬寒菜的功效与作用及食用禁忌有哪些呢？接下来一起了解下吧！
一、冬寒菜的功效与作用
1、清热解毒
冬寒菜性味寒，有清热解毒的功效，体虚内热的人食用后，有明显的去热清爽的感觉，能够消除血液中的热毒，对于上火后，食用有着很好的缓解效果。
2、滑肠通便
冬寒菜具有滑肠疏水的功效，能够治疗便秘。
3、止咳化痰
冬寒菜还有清肺热、止咳化痰的作用，对治疗肺热上火也是一佳品。适宜多痰、痰粘稠、咳嗽等症状。
4、提高免疫力
冬寒菜口感顺滑，清香香嫩，且营养素丰富，包括胡萝卜素、钙等营养物质，对于提高人的食欲和免疫力很有帮助。
二、冬寒菜食用禁忌
肺热咳嗽的患者是适宜食用冬寒菜的，因为冬寒菜属于寒性蔬菜，食用后，可以解毒清热，但是体质寒凉的人，最好不要吃，会导致胃部疼痛，甚至出现腹泻问题，影响身体健康，女性在怀孕期间也是不能吃的，会增加流产几率或者胎动不安，而且冬寒菜可以辅助治疗糖尿病，和豆腐一起食用，可以软化血管，降低血脂，和牛肉搭配在一起可以降低其寒性。
以上就是关于冬寒菜的功效与食用禁忌的介绍，冬寒菜对人体健康还是有很多好处的，但是大家要记得冬寒菜的食用禁忌，避免误食，影响身体健康。
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