以前很多朋友都觉得榴莲特别的臭，别说吃了，靠近都觉得窒息，但现在越来越多的人迈开了食用榴莲的第一步，并且也发现了它的营养价值和美味，不过也有很多的朋友不知道如何挑选榴莲，买了不熟的回来，或者是还没熟就打开了，那么这种情况下怎么进行催熟呢?

榴莲不熟怎么催熟?

1.榴莲未成熟，首先推荐的方法仍然是利用乙烯这种天然元素催熟，既方便又能保证榴莲口味最好。将榴莲与香蕉、苹果等其他熟了的水果，用保鲜袋同装，或同放在箱子里等其他比较密封之处。熟了的果子会释放出乙烯从而进行催熟，放置两三天后，榴莲就可以熟透开吃了。

2.若是打开榴莲后发现还没成熟，可用保鲜膜包住，塞入大米里面，过两天榴莲肉就会熟透并可直接食用。(外壳就可分辨出还不成熟的榴莲，不用打开也可直接放入。)

3.微波炉烤熟，这个方法一般针对已经打开却没熟的榴莲，将榴莲肉用保鲜膜包住，放入微波炉中转2分钟左右，取出就会发现榴莲肉已经变软成熟，并可直接食用。

4.用报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，但不要用塑料袋)把榴莲整个彻底包裹住，并放置在阴凉的地方，不要过多接触空气，这样榴莲就不会熟得烂掉。一般两三天以后就能闻到榴莲成熟的气味，或看见榴莲裂开口的时候，就可以食用了。此时最好不要继续放置下去，榴莲可能会变干从而影响口感。

5.将生的榴莲放置在阳台上，但不要直接暴晒，这样放置两三天榴莲就会裂开，此时已经可以食用，不要继续放置，也会变干。

榴莲如何挑选?

1.捏尖刺

用手稍稍用力向内捏拢，如果比较轻松，说明榴莲成熟度比较好。

2.看大小

一般体型较大的榴莲成熟度会好一点。摇一摇。用手摇晃榴莲，如果感觉里面有碰触感，那就是成熟的好榴莲。

3.看外观

可以直接看表层，凸起的小包越多果肉就会越多。

综上大家知道怎么处理榴莲了吗?如果想吃熟了的榴莲和果肉饱满的，一定要学会怎么挑选。

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