冬寒菜又叫冬苋菜、马蹄菜等等，是多年生匍匐性草本植物，原分布于美国中部及南部各州。冬寒菜主要以柔嫩茎叶为食，可作汤或炒食，营养价值十分丰富，同时具有一定的药用价值，目前在我国北方地区也有栽培。那么冬寒菜的功效和作用有哪些？冬寒菜和什么相克？一起来了解下吧。
冬寒菜的功效和作用
冬寒菜对于吸烟和喝酒的人来说有一定的解烟酒的作用，同时冬寒菜的瘦身效果也是很不错的，冬寒菜也可以抗疲劳。冬寒菜有舒水作用，也有滑肠的效果，可以用冬寒菜来治疗肺热咳嗽，也有热毒下痢的作用，冬寒菜可以去黄疽，对于大小便不通也是有好处的。冬寒菜的维生素C特别的丰富，可以促进人们的食欲，也可以提高人体的免疫力。
简单来说就是，冬寒菜具有清热排毒，消暑解渴，解烟酒，减肥，抗疲劳等功效。其性味甘寒，具有清热、舒水、滑肠的功效，可用于肺热咳嗽，热毒下痢、黄疽、二便不通、丹毒等病症治疗。
冬寒菜和什么相克？
一、冬寒菜+山葵是相克的
这两种食物一起吃会引起中毒，对我们的健康来说是一种威胁，会对我们的身体造成不好的影响。
二、冬寒菜+甲鱼是相克的
这两种食物一起吃对我们的肠胃不好，会不好消化。
三、冬寒菜+牛奶是相克的
会影响我们的身体对钙物质的消化，对我们的身体来说是一种损失。
哪些人不宜吃冬寒菜？
一、慢性腹泻者不宜吃冬寒菜。
因为冬寒菜的性质较凉，而腹泻一般是因为肚子着凉，而苋菜吃多了会给我们的肚子加重凉性，对这类患者的身体是非常不好的，不利于患者身体的恢复。
二、阴盛阳虚体质的患者不宜吃冬寒菜
因为冬寒菜是凉性的蔬菜，吃多了反而阳气会更少，对患者的恢复非常的不利，甚至会使患者的病情更加的严重，所以这类人群要避免食用冬寒菜。
三、孕妇不宜吃冬寒菜
因为冬寒菜性质比较寒凉，一般的孕妇可能受不了这种寒凉的菜，所以孕妇是需要谨慎食用的，如果孕妇本身是脾胃虚的话，食用冬寒菜就犹如雪上加霜了。而如果孕妇平时容易上火的话，可以少量地食用一点冬寒菜。
冬寒菜其实四季都可以种植，人们常吃的是它的幼苗或嫩茎叶，而且其种植历史悠久，在古时候就是蔬菜之王，很有营养价值。不知道大家有没有吃过呢？欢迎留言讨论。
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