对于李子，相信大家都不会很陌生，而且现在市场上的品种越来越多，比如新疆伊犁州霍城特有的樱桃李，晶莹剔透的果实，但是味道比较酸，果树也已经濒临灭绝了，现在市场上多为樱桃李的变种，那么樱桃李为什么这么贵？樱桃李有哪些食用价值呢？接下来一起了解下吧！
一、樱桃李为什么这么贵？
樱桃李因为个头比较小，和樱桃很相似，被人们称为了酸梅，而国外的樱桃李一般使用的是甜樱桃与李子多元杂交选育而成的，果实的甜度、个头和价格都比普通的樱桃李要好，国内基本没有种植，这种樱桃李是通过自花授粉的品种，不需要配备授粉树，因而生产出来的樱桃李品质非常不错，味甜香浓，之所以樱桃李这么贵，主要是因为樱桃李属于我国的濒危物种，全世界极为珍贵，其果实颜色分红、黑、紫、黄四种，酸甜可食，对于增加食欲、降血脂很有帮助，市场非常受消费者欢迎。
二、樱桃李有哪些食用价值？
1、樱桃李含有丰富的糖、有机酸、果胶，而且还有花青素、多种氨基酸、维生素以及钾、钙、硒等营养成分，能够帮助人体消化，而且还可以为幼儿、老年人补充钙质，而且樱桃李含有大量的钾，具有软化血管、保肝护脾、抑制高血压和高血脂、提高人体免疫力等保健作用，而且樱桃李中含有大量的维生素A,对于保护人的视力很有帮助。
2、樱桃李中含有酚类物质，具有活血暖身，减肥的神奇效果，而且樱桃李中的维生素E、胡萝卜素，可以提升人体内优质胆固醇含量，帮助人体代谢。
3、樱桃李可以抗衰防老化，是因为里面含有多酚物质和白藜芦醇，有着超强抗氧化能力，起到淡化色素，让皮肤更加白皙、光滑。
以上就是关于樱桃李食用价值的介绍，大家都知道，樱桃李是比较稀有的李子品种，而且种植条件比较苛刻，现在国内少有种植，价格也是十分昂贵的。
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