义河蚶是湖北省天门市水产名品，本名车鳌、亦作砗螯，学名橄榄蛏蚌。义河蚶在全国范围内相当稀有，天门的义河蚶曾经一度濒临绝种，于是相关政府单位为义河蚶建立了自然保护区，在保护区内严禁捕杀对义河蚶的捕捞，一年的总产量低于一百吨。那么义河蚶怎么捉?主要产地在哪里?我们一起来看看。
一、义河蚶怎么捉?
1、在找义河蚶的时候，我们需要知道义河蚶的一些习性，一般在岸边下面的水草，以及一些的阴暗的地方都是比较多的可能性。
2、在抓义河蚶的时候， 有时候也能利用一些东西的腥味提前一天散在水域去吸引义河蚶，这也是比较好的技巧。
3、捕捉义河蚶需要一定的耐心，但是在冬天建议还是快速的去寻找，要注意做一些保持体温的措施。
二、义河蚶的产地在哪里?
义河蚶是天门颇具传奇色彩的独有的水产品，它有两枚坚硬扁长的贝壳，合拢时如一柄短剑。肉呈奶黄色，用以氽汤，鲜美可口，是天门著名的筵席用菜。
义河是陆羽称羡的西江(天门河)的一段，水质特好，两岸林木葱笼，景色秀美，清澈见影。生活在此段的蚶子称义河蚶，其它河中均难见到它的身影，即使在义河段的上下游，也没有义河蚶生存。这里的蚶子具有金黄和墨绿的外壳，晶莹璀璨。
义河蚶学名叫橄榄蛏蚌，属全国稀有，过去仅在我国淡水河流域河南驻马店宿鸭湖水库下游河流、江苏太湖流域两地及天门河流域出产。由于环境等问题，橄榄蛏蚌在前两地已基本灭绝。天门河义河蚶最高年产量曾达到500吨，随着水质环境变差以及捕捞过度等因素，年产量不足100吨。
以上就是义河蚶的介绍，唐诗人皮日休《送从第崇归复州竞陵》诗句“车螯近岸无妨取”，即咏此物。蚶为淡水蛤属，具金黄色狭长贝壳两枚，肉味极其鲜美，红烧、氽汤均可。
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