长竹蛏指的是竹蛏，又叫做大竹蛏、弯竹蛏等，是一种海产贝类，可食用。但由于这种海产品很多人没见过，不了解哪些部位不能吃?下面一起来了解下。
长竹蛏哪些部位不能吃?
1.内脏
长竹蛏内脏不能吃，不让牙齿会感到不舒服，可将买来的长竹蛏泡在淡盐水里，吐沙干净后壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之。
2.黑线
长竹蛏外圈的黑线，以及肉内黑色的部位都是不能吃的。首先将长竹蛏用开水焯水，90%的壳张开后就离火并倒掉开水。将蛏子肉剥出，去掉，黑色的线。另外黑色部分用手挤出，冲洗干净即可。
长竹蛏的功效作用
1.促进食物
长竹蛏中含有蛋白质、氨基酸、磷脂等营养成分，吃竹蛏能舒缓情绪，解除燥热，而且竹蛏味道鲜美、清爽怡人，食用竹蛏还具有的释放压力和促进食欲的功效。
2.清热解毒
长竹蛏味甘咸、性寒，具有清热解毒的作用，可以驱除暑热、补阴除烦、解酒毒等。
3.降胆固醇
长竹蛏可以抑制胆固醇在肝脏合成的速度，具有降低胆固醇的作用，另外还含有丰富的蛋白质，可以加速身体新陈代谢。
4.利尿消肿
长竹蛏富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等，口感清爽，食用可以止渴去痰、利尿消肿，可以用来治疗黄疸、水肿、腹胀等症状。
5.养阴补虚
长竹蛏含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素等，具有补虚功能，适合产后虚损的女性朋友食用。
长竹蛏的宜禁人群
长竹蛏适合产后虚损、烦热口渴、湿热水肿者食用，不适合脾胃虚寒、腹泻者。
以上就是关于长竹蛏的介绍了，总之，我们在吃长竹蛏时，一定要清洗干净，以及剔除不可食用部位，这样才能享受到美味的长竹蛏，关于长竹蛏食用你有什么要补充的吗?
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