据了解，我国海关于7月3日自厄瓜多尔生产的冻南美白虾包装样本中检测出了“新冠”病毒核酸阳性，这一消息与6月“北京新发地市场疫情与进口海鲜有关”的猜测一同让进口食品安全成为了大众广泛关注的焦点。那么厄瓜多尔冻虾外包装检出新冠病毒是怎么回事?冷冻冷藏海鲜会不会传染新冠病毒?
一、厄瓜多尔冻虾外包装检出新冠病毒
1、进口白虾包装检出“新冠”病毒，进口食品安全再度引起关注
7月3日，大连、厦门海关从厄瓜多尔生产的部分冻南美白虾外包装样本中检出“新冠”病毒核酸阳性。虽然冻南美白虾本身和内包装样本新冠病毒核酸检测均为阴性，但如何避免进口食品“病从口入”却成为了大众关注的焦点。
2、海关总署：全面开展“新冠”病毒风险监测，暂停疫情发生企业产品进口
对此我国海关总署进出口食品安全局局长毕克新强调，为防范“新冠”肺炎疫情通过进口冷链食品传入的风险，我国海关已经对进口冷链食品展开了全面的新冠病毒风险监测，同时重点检查境外食品安全管理体系监管责任落实，并暂停近期国外一些已经发生聚集性感染疫情的肉类、水产品企业的产品进口。
3、食品安全风险评估专家：食品被“新冠”病毒污染几率极小
中国国家食品安全风险评估中心副主任李宁表示，截止目前全球确诊的1000多万例报告中，尚未出现因为进食食品导致感染的病历报告，因此食品被“新冠”病毒污染的几率是非常小的。
但是同时她也强调，在食品生产加工销售的各个环节，如果周围环境被“新冠”病毒污染，或食品从业人员是“新冠”病毒感染者，都有可能对食品造成污染。因此食品企业和从业人员都要严格做好食品生产加工销售环境和设施的卫生消毒。
二、冷冻冷藏海鲜会不会传染新冠病毒?
世界卫生组织认为，根据以往冠状病毒引发的疫病调查经验，没有通过食品消费向人类传播的案例发生。随着境外疫情的快速发展，特别是一些国家“带疫复工”，加大了冷链环节受污染的风险。
海关总署坚持关口前移，已要求向我国出口冷链食品的105个国家或地区的政府部门，督促输华食品生产企业完善食品安全生产管理体系，做好预防措施，保证输华食品安全。目前已暂停德国通内斯、美国泰森、巴西Agra、英国Tulip等23家境外肉类企业产品进口。海关总署仍将进一步加强对进口冷链食品的源头管控，严格口岸检验检疫，保障进出口食品安全。
以上就是厄瓜多尔冻虾外包装检出新冠病毒的介绍，人们应该认识到，新冠病毒在食品的表面一般是不会生长繁殖的。国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁透露，近期各地都加强食品中新冠病毒的检测。综合来看，食品被新冠病毒污染的几率是非常小的。
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