在农村我们经常会吃到像羊角一样的蔬菜秋葵，它可以很好的补充人体所需的营养，随着人们对于健康的需求进一步提高，秋葵已经进入的到了各家餐馆，而且市场需求非常不错，那么秋葵怎么做才好吃？秋葵功效与作用有哪些呢？接下来一起了解下吧！
一、秋葵怎么做好吃？
1、秋葵炒番茄
将准备好的秋葵、番茄洗净切片备用，然后在锅内加入适量的食用油，开中火，将切好的秋葵和番茄分开翻炒，然后在加入适量的盐、黄酒继续炒，待菜熟后加入适量的味精拌匀即可食用，
2、秋葵炒鸡蛋
将秋葵洗净切丝备用，然后将鸡蛋去壳打散，锅中加入食用油，并倒入秋葵丝翻炒，并加入适量盐，葱花。味精、黄酒，炒至秋葵熟透即可出锅。
3、蒜味秋葵
秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用，然后将蒜头和辣椒剁成碎末，加入所有调味料拌匀成淋酱，然后将淋酱均匀倒在熟透的秋葵上，一道美味的蒜味秋葵就做好了。
二、秋葵功效与作用有哪些？
1、补钙
秋葵含有大量的钙质，对于人体缺钙引起的骨质疏松问题有很好的疗效，通过吃秋葵这样的食物，能够帮助人体补充钙质，提高骨骼力量，促进身体发育。
2、调理体质
秋葵是凉性蔬菜，食用秋葵能够改善偏热体质，有清热解毒功效，而且还可以减少体内肝火旺盛，起到调理体质的作用。
3、治疗咽喉肿痛
秋葵的叶、种子都可以入药，具体表现为味淡、性寒，常食秋葵能够治疗咽喉肿痛，还有一定的通淋效果，对于小便异常也有很好的辅助治疗作用。
4、美容养颜
秋葵中含有大量的维生素C，因此适当的食用秋葵能够提高身体抵抗力，改善血管弹性，起到美容养颜的作用，经常食用对女性朋友来说，是非常不错的。
以上就是关于秋葵做法及功效的全部介绍，如果大家也想吃秋葵来保养身体的话，不妨学习些秋葵的做法，在家就可以做出美味的秋葵来，希望以上内容对大家有所帮助。
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