雷公菌又叫做地木耳、地皮菜、地耳、鼻涕肉等，农村每当大雨过后，经常可以看到它的身影，很多人会捡些洗赶紧炒着吃。雷公菌虽好，但非常难洗，那么雷公菌怎么清洗更快?下面给大家介绍方法。
雷公菌怎么清洗更快?
方法一：
先用淘米水或淡盐水浸泡20分钟，然后再用清水洗，这样就很容易洗干净。
方法二：
先直接将雷公菌放在水里浸泡，十分钟后再用漏勺捞出来，然后把水倒掉，如此反复5、6次就洗干净了。
雷公菌是怎么长出来的?
雷公菌是是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳，最初为胶质球形，其后扩展成片状，大可达10厘米，状如胶质皮膜，暗橄榄色或茶褐色，干后呈黑褐色或黑色。
雷公菌的功效作用
1、降脂减肥
雷公菌是一种很好的低脂肪营养保健菜，能够降脂减肥，还可以清膈、利肠胃。
2、清热明目
雷公菌性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可以辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定的疗效。
3、补虚益气
雷公菌含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可以为人体提供多种营养成分，具有补虚益气、滋养肝肾的作用。
4、补铁养血
雷公菌的含铁量都高于其他藻类，还含有一种很容易被人体吸收的生物钙，这对儿童缺钙症有食疗作用，也有利于人体补铁养血。
5、辅助治疗老年痴呆症
雷公菌所含的一种成分可以抑制人体大脑中乙酰胆碱酯酶的活性，从而对老年痴呆症也有疗效。
雷公菌是一种纯天然的绿色食品，口感独特，营养价值高，每年春季农村下雨过后，在山上都可以看到它的身影，很多人都会采些回来吃，无比的美味，话说你只吃过雷公菌吗?
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