众所周知，夏天是成熟的季节，从小满节气开始，北方大麦、冬小麦等夏熟作物籽粒已经结果，渐饱满，逐渐向成熟过度。当然，不管是小麦要进入成熟收获期，一些瓜果蔬菜也同样如此，在作物成熟采收之后，还要积极做好夏种、夏管等工作，为后续的丰收助力。那么夏熟作物是什么？夏熟作物有哪些？一起来了解下吧。
夏熟作物是什么？
夏熟作物顾名思义就是夏天成熟的作物。《月令七十二候集解》：四月中，小满者，物致于此小得盈满。小满，具有三种令人欣喜的现象：麦粒饱满水稻插，蚕结新茧桑葚熟，菜籽舂油苦菜秀。
夏熟作物有哪些？
1、黄瓜
夏熟作物当中，主要以瓜果类作物为主，因为夏季的炎热天气和昼夜温差有助于瓜果类作物的果实膨大，能够提高瓜果质量，其中黄瓜就是夏熟作物的典型代表。
2、茄子
茄子的自然收获季节也是在夏季6到7月份，但目前以大棚茄子居多，很多人都分不清它的成熟时间。茄子可以防治高血压、冠心病、以及动脉硬化和保护心血管，在市场上还是挺受欢迎的。
3、西红柿
西红柿的正常自然生长成熟季节也是在夏天，在6月底7月之间。番茄营养丰富，具有特殊的风味。它还有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
4、小麦
根据对温度的要求不同，分冬小麦和春小麦两个生理型，不同地区种植不同类型。在中国黑龙江、内蒙古和西北种植春小麦，于春天3-4月播种，7-8月成熟，生育期短，约100天左右；在辽东、华北、新疆南部、陕西、长江流域各省一带栽种冬小麦，秋季8-12月播种，翌年5-7月成熟。
5、花生
当花生茎秆转为黄绿色并枯软，植株由紧凑变为疏松，并且有倒伏的倾向，此时为花生的最佳收获时期。花生收获的最佳时间在8月下旬到10月初是地膜花生和露地花生收获的季节。花生在北半球是每年的7-9月份收获，江淮地区一般4月播种，8-9间月收获。
总的来说，夏天很多作物都逐渐成熟，夏收工作是此时的重要环节，各地要做到因地适宜，同时注意防范雨水天气。
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