随着人们生活条件的改善以及健康需求的提升，对于日常食用蔬菜品质的要求也是越来越高，现在很多地方都提倡无公害蔬菜，绿色蔬菜等等。但由于蔬菜产业链过长，中间监管较难，很容易出现蔬菜农残超标的情况。而这个时候就要用专业的设备来检测一下，这不不仅是老百姓的需求，也是市场管理者的责任。那么农药检测仪蔬菜数值多少算正常？农药检测仪检测原理是什么？一起来了解下吧。

农药检测仪蔬菜数值多少算正常？

目前，我国的农药残留安全标准是1ppm，也就是说每100万克蔬菜中，允许残留1克农药，单从这个数字来看，还是比较安全的。因此，蔬菜的农药残留值大于这个标准，就算是超标了。

农药检测仪检测原理是什么？

现实生活中，由于监管难度非常大，所以农药残留超标的现象是经常发生的。再加上各种农药的叠加使用，因此导致了见怪不怪的蔬菜安全问题。不仅在中国，控制农药残留超标的问题在全世界都是个难题。而用专业的农药检测仪器测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率就可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。其工作条件如下所示：

1、环境温度5℃～35℃。 室内相对湿度不大于85%。

2、仪器应放在平稳的工作台上，无阳光直射及强烈的电磁场干扰。

3、室内无腐蚀性气体。

4、工作电源：A、输入100～230VAC 50Hz/60Hz；B、12V车载电源（可选）。

蔬菜检测出有农残该怎么处理？

1、清水浸泡洗涤

用清水冲洗掉生菜的表面污物，再用清水浸泡，浸泡时间不少于10分钟，清洗浸泡2次后，基本上就可以清除绝大部分的农药残留。

2、加热

用清水洗净后放入沸水中焯水2-4分钟，再用清水冲1到2遍，可以去除农药残留物。

3、添加辅助剂

可以加碱、小苏打、果蔬清洗剂和淘米水进行浸泡洗涤，将蔬菜瓜果在这样的水中浸泡5到15分钟，可以去除蔬果表面所含的有机磷杀虫剂， 浸泡后注意要完全冲洗干净。

备注：以上图片来源于网络

农药残留量高的蔬菜如果在食用前未经彻底清洗，就可能引发中毒事件。因此，有条件的家庭或者是单位食堂、企业等可以购买一些专用仪器设备，以保障食品安全健康。

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