椰子很多人都爱吃，尤其是炎炎夏日，椰子汁可以说是清凉解渴的最佳选择之一。而通常在人们的印象中，椰子都是绿色的，但是还一种奇特的金椰子不知道大家有见过没？相对于普通椰子，金椰子差不多就属于椰子当中的特级品。那么金椰子和普通椰子的区别在哪？金椰子主要产自哪里？一起来了解下吧。
金椰子和普通椰子的区别在哪？
金椰子一般泛指泰国香水椰。显然，这椰子就是因为香气而得名。和普通椰子相比，它的糖分和香气都要胜出许多，尤其是标志性的牛奶香，如果第一次喝，它可能会刷新你对椰子汁的认知。香水椰在属于泰国保护品种，树苗不允许出口。其他产地基本是杂交矮种椰，也就是说，纯正香水椰只在泰国有。
当然我国海南本地也有较为出名的金椰子品种，大多数是中国热带农业科学院椰子研究所经过多年的研究选育出来的，比如帝皇椰子和贵妃金椰等。通常海南金椰子在每年的11月份左右开始采摘，在椰果有嫩肉到响水之前都是销售最佳期，椰果在树上挂果待卖可达半年之久，受时间影响较小。如今在兴隆和三亚等景区有少量零售，零售价一般在15到25元之间一个。
金椰子主要产自哪里？
金椰子的产地首先当然还是得看泰国，处在湄南河和曼谷湾交汇的平原，是泰国香水椰最好的产区，比如丹嫩沙朵、夜功等等。而海南金椰子是近些年引进的优良品种，目前已经在海口、文昌、琼海与三亚等地试种成功。
金椰子的破椰方法
1、扶稳椰子，将开椰器轻轻的插入椰子表面，将其顶部戳开一个小孔。
2、插入吸管或椰汁倒入杯中即可饮用。
3、拿一把小刀在其顶部锯一圈，不需要太大的力气。
4、砍两下，会开一个口，刀子放正，卡在口子里撬。
5、拿勺子挖取即可享用原汁美味的椰肉。
最后，提醒大家的是，目前泰国的GI认证产地仅有力丕府和龙仔厝府两个地方，而只有在带有GI（地理标识）认证区域购买的香水椰才是正宗的泰国金椰子。
总的来说，金椰子是椰中极品，口感更佳，品质也更为稳定，目前在泰国还有我国海南部分地区能够买到，不知道大家有没有吃过金椰子呢？欢迎留言讨论。
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