新冠肺炎疫情期间，人们纷纷宅在家中，可谓错过了不少美食，不少网友纷纷表示，疫情结束后，要去吃火锅，要去喝奶茶。当然提到美食，就不得不提“夜宵之王”——小龙虾，油亮鲜红、麻辣飘香的小龙虾，光想着就让人垂涎三尺。而最近湖北潜江小龙虾复市，但很多人担心，这小龙虾能吃吗？一起来看看吧。
湖北潜江小龙虾复市
众所周知，湖北是我国小龙虾的主要养殖地区之一，而湖北全省的小龙虾养殖，95%左右都集中在武汉、荆州、黄冈、孝感、荆门、潜江等9个地市。然而，这九个地市基本都是此次新冠肺炎疫情重灾区。
但好消息是，2月25日，湖北潜江市潜网小龙虾交易中心实现了部分复工，当地小龙虾交易中心多措并举，确保防疫阻击和企业复工“两手抓、两不误”，帮助农户托运龙虾发往全国各地。
复工期间，潜网小龙虾交易中心将关闭线下交易市场，采用线上收集信息、专门队伍收虾、定点进行收货的方式进行交易操作。另外，收货人员出入时都要经过严格的检验和消毒。目前，潜网小龙虾交易中心已开通了运往杭州、绍兴、宁波的线路，浙江的食客有望率先尝到美味的小龙虾。接下来，潜网小龙虾交易中心还将会继续增加新的运输线路。
复市的小龙虾能吃吗？
作为疫情重灾区的湖北地区，其复市的小龙虾，多少人心里还是存在一定的芥蒂的，都不敢吃，但对于爱吃小龙虾的人来说，这种美食诱惑实在是难以抵挡。更何况现在疫情期间，交通及市场的封闭，而潜江小龙虾的复市无疑在帮助大家能吃到美味的小龙虾。
当然针对网友们的担忧，官方消息称新型冠状病毒是很怕热的，相信大家都有在电视上听说过食物煮熟再吃。一般新型冠状病毒在超过56℃的高温条件下，30分钟就能将其灭活，爱吃小龙虾的吃货们都知道制作小龙虾的过程是十分的繁琐，时间也是比较的长，只要是在高温的条件下降小龙虾充分的煮熟，还是很安全的。
下面惠农网小编简单汇总了一下湖北地区的小龙虾价格行情（数据均来自惠农网用户大宗产地报价，非市场零售价格，仅供参考）：
湖北荆州市洪湖市清水小龙虾12.5元/斤；湖北随州市随县潜江小龙虾16元/斤；湖北随州市随县克氏原螯虾17元/斤；湖北潜江市潜江市潜江小龙虾17元/斤；湖北随州市随县克氏原螯虾9.5元/斤；湖北仙桃市仙桃市仙桃小龙虾18元/斤；湖北荆州市公安县青红虾20元/斤；湖北孝感市汉川市红壳小龙虾13元/斤；湖北荆门市沙洋县监利小龙虾20元/斤；湖北武汉市洪山区清水小龙虾23元/斤等。
总的来说，在新冠肺炎疫情的冲击之下，许多行业都受到了不小的影响，小龙虾养殖也是如此。但本次湖北潜江小龙虾的复市，也给人们打了一剂强心针，相信在疫情的逐步控制之下，越来越多的企业也能恢复正常运行。
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