闽南黄牛其体型结构偏向于役肉兼用型，中心产区为福建省东南沿海。闽南黄牛适应性强，耐热性能好，福建全省各地当作种畜和役力广泛使用，而且还调售往广东、江西等地。早些年，闽南黄牛还被列入省级保护名录的畜禽，是优质的地方黄牛品种之一。那么闽南黄牛属于什么品种？有哪些主要特点？一起来了解下吧。
闽南黄牛属于什么品种？
闽南黄牛为福建省的地方优良品种，属于南方小型黄牛，具有耐粗饲、体质强健、肉质细嫩、繁殖率高等特点。目前广泛的分布于福建省20多个县（市、区）。
闽南黄牛有哪些主要特点？
闽南黄牛主产区的年平均气温在17-20℃左右，年降水量为1300-1700毫米，无霜期340-350天。产区自然条件好，四季常青，土壤肥沃，牧草茂盛，终年可以放牧。尤其沿海各地盛产甘蔗和甘薯，农民常以甘蔗梢及甘薯蔓等农副产品喂牛，饲料资源丰富，有发展养牛的条件。另外，产区耕地复种指数高，对黄牛犁耕、榨糖、挽运等役力要求高，对于牛种的选育极为重视。这对闽南黄牛优良品种的形成和改良起了重要的促进作用。
在外形特征方面，闽南黄牛成年公牛298.36±43.75公斤，体高118.67±4.02厘米；成年母牛体重245.09公斤，体高111.00±4.75厘米，丘陵地区的黄牛，体高和胸围比平原的略小。另外，公母牛的角形也是不同的，公牛多呈八字形，母牛角短，略向前弯曲。毛色闽南黄牛多以黄及褐色居多，其次为黑色，亦有少数棕红色。
总而言之， 闽南牛是我国东南沿海地方优良品种。其体型结构偏向于役肉兼用型。具有发育匀称、结构紧凑、体态优美、适应性强、耐热、挽力大、肌肉较丰满及肉质好等优良特性，主要缺点是体型偏小，且不一致，尻部略尖斜，公牛多有“草腹”现象。
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