牛是常见的家畜，我国很多地区都有饲养。目前各个地区饲养的肉牛品种很多，常见的有秦川牛、利木赞牛、西门塔尔牛、鲁西黄牛等，这种牛品种中，很多人分不清秦川牛和利木赞牛，下面小编就给大家盘点秦川牛和利木赞牛的区别。
秦川牛和利木赞牛的区别
1、毛色
利木赞牛的毛色多为浅红色、黄色，而秦川牛80%以上为紫红色、深红色。秦川牛与利木赞杂交后毛色变浅，而与安格斯杂交的毛色变深。
2、体型
利木赞牛头部较小但额宽，体长，胸宽，后驱丰满，四肢粗短。秦川牛头部较大，体长，前胸宽，后驱不丰满，四肢细长。
3、体重
利木赞牛公牛最大可以达到2400斤，母牛一般体重在1200斤左右;秦川牛公牛最大体重1400斤，母牛一般体重在六七百斤居多。
4、生长速度
利木赞牛整个育肥周期平均生长速度可达3斤/天;秦川牛只有1~1.5斤/天。
5、犊牛判别
利木赞犊牛毛色浅而短，秦川牛犊牛毛色深而长;利木赞犊牛一般膘情较好，而秦川牛犊牛一般偏瘦;利木赞犊牛的脖子短，秦川牛犊牛脖子长。
秦川牛品种的特点
秦川牛是我国优良的地方良种黄牛，中国五大黄牛品种之一，因产于陕西八百里秦川而得名。秦川牛肉骨比高、胴体中脂肪含量低、肌肉含量高，与国外优良肉牛品种如夏洛来、安格斯相比也毫不逊色。其细嫩的肉质、浓郁的风味，更非国外一般肉牛品种可以比拟。
秦川牛系我国优良大型役肉兼用品种，秦川牛肉用性能良好。成年公牛体重平均600千克，母牛380千克。易于育肥， 肉质细致，瘦肉率高，大理石纹明显。秦川牛曾被输至浙江、安徽等许多省(自治区)，用以改良当地黄牛，其后代的体格和役力均超过当地牛。
利木赞牛品种的特点
利木赞牛又称利木辛牛，为大型肉用品种，原产于法国。利木赞牛毛色多为一致的黄褐色。角为白色，公牛角较粗短，向两侧伸展，被毛浓厚而粗硬，肉用特性明显，体质结实，体躯较长，肌肉发达，臀部宽平。
利木赞牛属于早熟型，生长速度快，适应能力强，耐粗饲料，成年公牛体重可大900-1100千克产肉性能和胴体质量好，眼肌面积大，出肉率高，育肥牛屠宰率可大65%左右，胴体瘦肉率为80%-85%，骨量小，牛肉风味好。
秦川牛和利木赞牛都是我国优质的肉牛品种，育肥速度快，肉质细嫩，深得养殖户以及消费者的喜爱。这两种牛都有自己的养殖优势，大家可以根据自己需要进行选择。
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