建昌鸭是麻鸭类型中肉用性能较好的品种，以生产大肥肝而闻名，故有“大肝鸭”的美称。主要分布于四川省凉山彝族自治州境内的安宁河谷地带，西昌古称建昌，因而得名建昌鸭。由建昌鸭腌制的建昌板鸭久负盛名，是地方主要特产。那么建昌鸭价格多少钱一斤?建昌板鸭有哪些特点?下面就和惠农网小编一起来看看吧。
一、建昌鸭价格
下面惠农网小编简单的整理了一些今日建昌鸭价格：
四川凉山彝族自治州西昌市建昌鸭11元/斤;四川凉山彝族自治州德昌县建昌鸭11.75元/斤;四川凉山彝族自治州冕宁县建昌鸭15元/斤;四川凉山彝族自治州会理县建昌鸭9.5元/斤;四川攀枝花市米易县建昌鸭11.75元/斤;四川凉山彝族自治州喜德县建昌鸭9元/斤等，以上价格仅供参考，建昌鸭价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
二、建昌板鸭有哪些特点?
建昌板鸭拥有几百年的加工历史。据元、明历史记载，西昌原名建昌，以出产板鸭著称，故名建昌板鸭。《西昌县志》记载：“鸭古名鹜，雄者羽毛美，雌者次之，县人挨户饲养，用为筵宴上品，重为四五斤。其肉、肝及卵，气味之美，为他省之冠。虽著名之苏鸭、闽鸭，亦所不及所谓建鸭、建肝是也。鸭肝以西宁镇所产者为第一，每副重十二两;鸭肉若用盐腌之成为板鸭，则美不可言矣”。
建昌板鸭是用生态放养填肥后的建昌鸭为原料，经传统工艺腌制风干而成。其外形饱满、体干皮亮、丰厚、紧密呈玫瑰红色，肉质细嫩、香味浓郁、肥而不腻、营养丰富，是居家、旅行、馈赠的传统风味食品。尤其是鸭肝，一付可达400克以上，无论是蒸、炒、腌制，均是不可多见的宴上佳肴，向有“一宝蒸肝九室香”之说。
建昌板鸭用西昌当地特产的建昌鸭腌制而成，色鲜味美。目前已远销全国各大中城市，年销售30万只以上。尤其是成都、攀枝花、西昌、昆明、西藏等主要超市销售量与日俱增，供不应求，深受广大消费者喜爱。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
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