爱吃鱼的朋友有很多，当然鱼的品种也有许多，像平常老百姓吃四大家鱼会多些，经济条件好些的就会买较贵的鱼吃。不知道大家是否有吃过雷鱼，它是日本的一种银鱼。那么雷鱼批发多少钱一斤呢？它有何特点？想了解的朋友赶紧看下文吧！
一、雷鱼批发价多少钱一斤？
雷鱼的批发价会因产地与品质不同而有所差异，据了解，目前山东威海市环翠区雷鱼7元/斤；广东茂名市电白区雷鱼4.5元/斤；山东威海市荣成市雷鱼3.2元/斤；广东广州市海珠区雷鱼4.5元/斤。
二、雷鱼有何特点？
1、雷鱼体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，很少长于5公分(6吋)。口大，牙大而尖利。掠食鱼。
2、雄鱼臀鳍基部两侧各有一行大鳞，一般为18～21个。背鳍和尾鳍中央有一透明小脂鳍。体柔软无鳞，全身透明，死后体呈乳白色。
3、体侧各有一排黑点，腹面自胸部起经腹部至臀鳍前有2行平行的小黑点，沿臀鳍基左右分开，后端合而为一，直达尾基。此外，在尾鳍、胸鳍第一鳍条上也散布小黑点。
三、为什么雷鱼买回来无头无内脏？
雷鱼大多数是进口鱼，主要是朝鲜边贸货，价格便宜一般都是一两块钱左右，它的鱼籽很硬，也是非常难吃的！鱼头基本都没有肉，所以为了节约成本，进口的只要去头去内脏的鱼！
四、雷鱼的营养价值
雷鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
新鲜雷鱼洁白透明，挺拔无粘液。如果是银鱼干，则要挑选鱼身干爽、色泽自然明亮的。银鱼干不能单纯以颜色来辨别好坏，有些太白的银鱼干，有可能是被掺入了荧光剂或漂白剂。
好啦，今天小编要给各位分享的内容就差不多到这了，从上文大家也可以看到雷鱼的批发价还是比较便宜的，在挑选的时候可以根据它的特点来进行区分哦，一般雷鱼买回家都是无头无内脏的，主要是鱼头没什么肉，商家为了节约成本也就不会要了。觉得本文还不错就赶紧收藏吧！
备注：以上雷鱼价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
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