鲫鱼是我们常见的淡水鱼类，体态丰腴，在水中穿梭游动的姿态优美。全国各地水域常年均有生产，以2-4月份和8-12月份的鲫鱼最为肥美，为我国重要食用鱼类之一。很多朋友都喜欢去钓鱼，鲫鱼也是钓友们常见的一种鱼类。那么鲫鱼都有哪些品种?钓鲫鱼用什么饵料?
一、鲫鱼都有哪些品种?
1、高背鲫
高背鲫鱼是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群，具有个体大、生长快、繁殖力强等特点。因背脊高耸而得名。个体最大 3000克，亲水性强，不宜在内地饲养。
2、方正银鲫
方正银鲫原产于黑龙江省方正县双风水库，是一个较好的银鲫品种。方正银鲫背部为黑灰色，体侧和腹部深银白色，最大个体重1.5千克，一般在0.5～1千克左右。
3、彭泽鲫
彭泽鲫是由江西省水产科技人员选育出的一个优良鲫鱼品种，肉味鲜美、含肉率高、营养丰富。体型丰满，易运输，易暂养，易上钩，利于活鱼上市，也是一种生产和游钓兼可发展的鱼类。
4、淇河双背鲫鱼
淇河双背鲫鱼因产于河南省鹤壁市淇县一条东西流向的山区性河流淇河而得名。淇河常年不结冰，1～2月份时，水温仍在10℃以上，淇河河床两岸水草丛生。优良的生态环境，为淇河鲫鱼的生长、繁殖创造了良好条件。淇河鲫鱼肉嫩味美，据古籍记载，淇河鲫鱼和无核枣、缠丝鸭蛋一起，是当地的三大贡品。
二、钓鲫鱼用什么饵料?
1、红虫
红虫是一种蛋白质很高的动物类鲫鱼饵，因为在自然水域之中，红虫在水底广泛的存在，所以在使用红虫做鲫鱼饵进行垂钓时，能够有效的降低鲫鱼的警觉性，因为它们从小到大的食物链之中，红虫就在其中。由于红虫蛋白质高，也是水中其它鱼种尤其是餐条鳑鲏等小鱼喜爱的食物，所以红虫虽然好用，但不太适合夏季使用。更适合被钓友们在冬季或者初春鲫鱼活性不高，小鱼也不多时进行垂钓使用。
2、蚯蚓
蚯蚓饵又被称作万能饵，自然水域中的绝大多数鱼对它都不会拒绝，是一款四季通用的动物类鲫鱼饵，在使用蚯蚓进行垂钓时，我们要尽量保证蚯蚓的活性，使其在入水之后还能持续的蠕动，从而达到诱鱼的作用。但是在夏季，蚯蚓同样会受到小鱼追捧，所以传统钓使用蚯蚓这种鱼饵技巧进行垂钓的效果相对来说要优于台钓。
3、蛆虫
蛆虫饵这款动物类鲫鱼饵的优点是容易挂钩，蛋白质高，对鲤鱼也有一定的诱惑。缺点是不好保存，易招小鱼闹钩，以及诱鱼效果一般。
4、玉米，小麦
在鱼饵技巧中有几种植物也是垂钓鲫鱼的优良饵料，在夏季和秋季自然水域中小鱼最为疯狂的季节，使用玉米和小麦做为鲫鱼饵通常是我们不错的选择，而且这类饵料最受大鲫鱼的喜爱，在使用玉米时，最好将表皮剥开，否则表皮过硬不利于刺鱼，容易挡口。这类鱼饵的缺点是没有雾化和蠕动，在垂钓中，我们要配合饵料进行一些打窝，比如用玉米钓，打小麦或小米窝，用麦子钓，打其它种类的窝。并且在垂钓时鱼口不多的情况下使用提竿引逗达到更好的诱鱼效果。
5、颗粒
颗粒的种类繁多，味型和形状多种多样，在我多年的野钓过程中，感觉还是以腥味为主的颗粒更适合垂钓鲫鱼。尤其是红虫和蚯蚓味型的颗粒，不仅味型受到鲫鱼的喜爱，挂钩后也能适当抵御小鱼的撕咬。但是颗粒的雾化效果较慢，在垂钓时也应配合窝料使用。
并且，我们要注意的是，挂颗粒时一定要注意是否挡口，尽量把钩尖露出便于刺鱼，如果你在垂钓时连续出现几次跑鱼现象，就说明你的颗粒挡口或者颗粒挡钩了，应更换更小的颗粒或者大一号的鱼钩。
6、商品饵
鲫鱼商品饵的种类繁多，但是基本的味型就那么几种:腥味，香味，腥香，奶香，草莓香等，在制作商品鲫鱼饵时，我们虽然可以考虑饵料的品牌，但是更主要的是对味型的掌握以及对状态的控制，这是最为基本的鱼饵搭配技巧:温度低鱼活性低则加腥;温度高鲫鱼口淡则减腥;避小鱼则不用腥和减少雾化;钓行程接口时加轻质饵料减轻饵的比重;使用拉饵时可加入一些支撑类商品饵使其拉的大而饱满;为了避开水层中的小鱼直击底部时加入大比重商品饵和增加拉丝粉搓饵施钓等，在野钓中，味型只要不过为偏激，鲫鱼都会来吃，反而商品鲫鱼饵的饵料状态更为主要，控制好状态，诱鱼和钓鱼才能事半功倍。
以上就是鲫鱼的介绍，鲫鱼价格便宜，物美价廉，是经济型的淡水鱼类，做法多样，油炸、红烧、煲汤等都可以，味道鲜美，营养丰富。喜欢钓鱼的朋友可以参考以上几大饵料哦。
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