核桃的营养价值丰富，现在的人们为了保证自身的营养和健康，都会下意识的购买一些核桃食用，而现在市面上薄皮核桃的口碑还不错。那么薄皮核桃和厚皮核桃到底有什么区别呢?哪个好?
薄皮核桃和纸皮核桃有什么区别?
纸皮核桃其实也属于薄皮核桃的一种，是由薄皮核桃中选择皮更薄的培育而成的新品种。
1.看壳厚度
两者之间最为直接的区别，便在于壳的厚度。从外观上来看，薄皮核桃的皮要更厚一些，而纸皮核桃只有薄薄一层。
2.看口感和含油量
纸皮核桃与薄皮核桃相比，含油量更大，吃起来不会有涩涩的感觉，而是一种天然的果香味，口感会更好。而薄皮核桃，含油量相对较少，吃的时候会有一种微涩的口感。
薄皮核桃和厚皮核桃哪个好?有什么区别?
纸皮核桃的皮厚度在1.5毫米以下，取仁非常容易，出仁率为50%-55%;而厚皮核桃的皮厚度在1.6毫米以上，取仁比较难，出仁率仅有40%左右。 虽然核桃皮薄厚的不同，其营养价值基本是相同的。核桃具有健脑、补充营养的作用，还可以润肠，治疗便秘。这些作用，不管是薄皮核桃还是厚皮核桃，都是相同的。厚皮核桃的核桃仁油比较多，吃起来口感略带苦涩，而纸皮核桃的核桃仁吃起来没有那么苦，口感更好。
综上有关薄皮核桃的内容，大家还想了解哪方面呢?马上要过年了，很多家庭都会购买核桃准备待客了吧，此时挑选一种好的核桃品种非常重要。
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