释迦凤梨是世界十大名贵水果之一，果实营养丰富，特别是其中富含的“番荔枝内酯”是世界公认的最佳抗癌症成份。释迦凤梨表皮满布疙瘩连接成球形（由许多成熟的子房和花托合生而成），果实的大小与石榴相近，果肉乳白色，果实清甜，风味甚佳，因其其独特香味，被列为热带名果之一。
为什么海南种不了释迦凤梨？
释迦凤梨是1908年在美国佛罗里达州所育成之杂交种，其亲本为原产于南美秘鲁与厄瓜多尔等安列斯山之冷子番荔枝及原产于热带美洲、广泛分布于热带与亚热带地区之番荔枝，后来才引入我国试作栽培。而释迦凤梨由于择地择期后，目前只适合云南、两广、福建、台湾等部分区域种植。而海南地区也有少许分布，但海南本地的目前好像还没有，一般都是进口的。
释迦凤梨适合在哪些地方种植？
释迦凤梨抗逆性强，较耐旱、瘠，对土壤性状要求不高，但在苗期忌积水，适宜种植于排水性良好且富含有机质的微酸性或中性砂壤土上。在适应的气候环境条件下，由于它是冷子番荔枝与普通番荔枝的杂交种，因此其生长发育、适应性和开花坐果等特性都介于两亲本间，在月均温达到 10℃以上的地区可正常生长，植株最适生长温度为 10-32℃，适宜果实生长发育的温度为13-26℃。
其中，我国台湾地区种植的凤梨释迦是由台湾引进纯正母本改良而来，相比较其他品种更适合中国大陆种植，一般亩植110棵，定植后第二年结果，第三年丰产，亩产可达5000斤以上。由于果肉Q弹，甜酸适中，风味甚佳，甚为消费者所喜爱，因此经济价值高，为具有发展潜力之少数果树之一。
释迦凤梨的选购方法
在选购之前了解释迦凤梨的成熟特征很有必要。释迦凤梨为热带水果，在每年7月至翌年2月为主要产期。释迦凤梨成熟的果实呈淡绿黄色，卵形，打开释迦果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核。而在选购的时候，应以果鳞粗大、果皮薄（代表肉多籽少），果形饱满端正，呈圆锥形为佳。若大家购买的是未熟透的果实，还需自行催熟，催熟方法非常简单，只要将释迦果包于浸过水的棉纸或报纸，一天左右，即可软化食用，若一次购买太多，也可于催熟后暂放冰箱冷藏，分批食用。
以上就是有关释迦凤梨的产区分布、适宜的种植环境以及选购方法等内容介绍。总的来说，释迦凤梨果肉Q弹，香甜润滑，风味浓郁，目前在市场上广受青睐，不知道大家是否有吃过这一释迦凤梨呢？
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