相信大多数人都是吃大米长大的吧，现在市场上大米的品种是越来越多了，大家在购买时更注重健康安全这块，像有机大米和绿色大米就是比较健康的大米种类，那么这两种大米有什么区别呢？看完下文让大家一清二楚！
一、关于有机大米和绿色大米：
1、有机大米
来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的大米。
2、绿色大米
产自优良生态环境、按照绿色大米标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质大米。
二、有机大米和绿色大米的区别
1、绿色大米是从普通大米向有机大米发展的一种过渡性产品。绿色大米分A级和AA级：A级绿色大米要求生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准。
2、AA级绿色大米要求生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和身体健康的物质，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品产品标准。
3、简单的讲，A级绿色大米可以在种植水稻时允许限量使用限定的化学合成物质，而AA级则禁止使用；有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，且不允许使用基因工程技术（转基因），是最高标准的大米。
4、此外，有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而绿色大米则没有转换期的要求。
5、并且，有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产另外大米没有这样严格的要求。按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保证认证”，通过检查、审核合格后就能继续使用有机食品标志。
从上文我们可以知道有机大米和绿色大米在生产过程中的管理都比较严格，不同的是有机大米注重环境质量的影响因素，而绿色大米注重对影响产品质量因素的控制。总的来说这两种大米健康都是有所保障的。
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