仙人掌果是仙人掌属植物的果实，成熟的仙人掌果甘甜多汁，营养丰富。但是仙人掌果实的表皮覆盖着倒钩的状刺，不仅难以采收，而且生长期漫长，非常稀少。我们都知道，成熟的仙人掌果实处理后是可以吃的，那么青色的仙人掌果实能吃吗?有什么功效作用?
一、青色的仙人掌果实能吃吗?
青色的仙人掌果实虽然能吃，但不建议吃。青色的仙人掌果实，可能还未完全成熟，不仅食用口感较差，而且营养价值也不及成熟的果实，因此，不建议吃青色的仙人掌果。
二、仙人掌果有什么功效?
1、仙人掌果中含有植物营养素、抗氧化剂、花青素、维生素b1、b12、d3及核黄素，抗氧化能力比维生素c高出7倍，能使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹。
2、仙人掌果还具有提高免疫力、调低血压、缓冲贫血、行气活血、祛湿退热等功效，其果实萃取物能加速伤口愈合，促进人体正常纤维细胞的扩散再生、增强肌肤的柔软度。
3、科学家们在研究仙人掌果对伤口愈合的影响实验中得知，仙人掌果实能促进人体正常纤维细胞的扩展再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都具有重要的意义。
以上就是仙人掌果实的介绍，仙人掌果实外表有刺，所以吃的时候一般我们就只吃里面的部分，所以要小心的剥开外皮，熟的越厉害越甜，所以想尝鲜，最好是等熟了再摘下来，不要还是青的时候摘，口感不好扔了也可惜。
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