黄花鱼是我国著名的海产鱼类，主要分布在渤海、黄海和东海海域，其肉质鲜美，营养功效丰富，深得老百姓的喜爱。很多人都会去超市买一些速冻的小黄鱼回来做菜吃。那么速冻小黄鱼多少钱一斤？小黄鱼的解冻技巧又是什么呢？一起来了解下吧。
速冻小黄鱼多少钱一斤？
速冻小黄鱼的价格主要还是看其包装规格，像超市卖的500g袋装大约有10-12条小黄鱼，其价格在46元左右。当然不同的地区其价格也可能存在一定的差异，但总的来说还是比较经济实惠的，而且速冻也良好的防止了其营养的流失，大家可以放心购买。
小黄鱼的解冻技巧
一般来说，科学的解冻方法是将冷冻的小黄鱼放在冷水中浸泡或放在4℃-8℃的地方，使其自然解冻，而不是将其放在温水中浸泡。当然也可以在鱼身上洒上米酒，然后再把鱼放在冰箱冷藏室解冻。具体的解冻技巧如下：
1、首先将速冻小黄鱼放在一个干净的碗里，然后加清水冲洗，清水盖过小黄鱼，然后再加热水泡2-3分钟。
2、重复上述步骤，再到热水继续泡3-5分钟，这个时候看看小黄鱼有没有解冻完，如果没有解冻完就在来一次清水加热水的解冻。
3、表面的冰块解冻完成之后，将小黄鱼放在一旁精置2-3分钟。
4、把碗里的水到掉，再加清水盖过小黄鱼，再加热开水，这时的小黄鱼肯定就完成已解冻了。
总的来说，速冻小黄鱼在一般的超市都能购买的到，而且价格也比较实惠。而大家在买回来之后，也一定要注意其解冻技巧，否则破坏了鱼身就得不偿失了。
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