网上有个段子说，自从猪肉涨价后，妖怪都转性了，不抓唐僧专门抓猪八戒了。的确，今年春节过后，猪肉价格一路上涨，很多小地方早就买不到猪肉了。为了缓解市场压力，进入9月后，商务部会同国家发改委、财政部等多次开展中央储备冻猪肉投放工作，自9月19日以来累计投放中央储备冻猪肉30000吨。

尽管如此，猪肉价格依然还是“高位趋稳”，大家还是直呼猪肉太贵吃不起，转而消费鸡、鸭、鱼等肉类。不过，即使是这些肉类，也已经随着需求的增长而水涨船高了。

不过，对于养猪人来说，10月却是一个值得铭记的月份，短短11天内猪价涨了19%，连全国均价近期都开始呈现出一天涨1元的势头。这在以前，养猪人们是想都不敢想的。

出现这一情况的核心原因只有一个：全国缺猪。

导致这一局面既不是一天两天的时间，也并不单纯是非洲猪瘟的冲击。这里面还包括了前期环保禁养令的推行、猪周期下行，人们对猪肉的需求逐渐增大等。

还有一个原因就是我们今天要说的：部分养猪户“惜售”、补栏谨慎。按理说，如今行情这么好，市场很缺猪，达标了的生猪要赶紧 出栏，然后马上补栏才对。

一些养猪户们却“不走寻常路”，继续将达标了猪养着不卖，也不着急补栏。这是为啥呢?我们来听听他们是怎么说的吧。

首先，这些养猪户们都明白，现在市场上猪肉的缺口比较大，也不是一时半会就能补齐的，所以高猪价还会持续一段较长的时间。

再就是，已经达到出栏标准的猪继续养着还会继续长肉，现在行情好，每天长的肉远超过每天的饲料钱，所以，就坚持再喂一段时间。

由于猪价行情好，今年的小猪价格也越来越高，养猪户们一来想着抓小猪的成本太高，二来，现在抓回去养着，等到达标后出栏还不一定有现在这么好的价格。何况，非洲猪瘟疫情的压力依然存在，养猪户们还心有余悸。

所以，基于以上几点的考虑，部分养猪户自然就产生了“惜售”的心理，也不着急抓小猪回来补栏。

不过，小编这里还是要提醒大家一句，各家养猪场情况不同，盲目跟风“惜售”并不可取。更明智的做法是根据自身情况，比如资金、区域内的防疫防病形势等，合理规划安排出栏、补栏。

而对于普通“吃肉”群众来说，最为关心的还是未来猪肉价格的走势究竟会如何。随着政府出台一系列恢复生产、保障供应、稳定肉价的措施，养殖场对后期肉价继续上涨的预期已经收窄，猪价已经出现松动。

我们一起期待可以大口吃肉、大块啃排骨的日子吧!

关于猪肉价格的精彩图文、热门评论，您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。