在农村，很多农民朋友家里会做毛豆腐，这种菜通常比较下饭，很多人爱吃。或许有些朋友也意识到了毛豆腐有一定的营养价值，那么具体有哪些呢？它的功效与作用又是什么？下面就让小编来告诉大家！
一、毛豆腐的营养价值
1、在毛豆腐中的蛋白质含量无疑同样是非常丰富的，特别是在毛豆腐中的蛋白质是属于完全蛋白的，所以说毛豆腐的营养价值是非常高的，而且吃毛豆腐还能够有降低血脂，保护血管细胞的功效，所以说大家吃毛豆腐就可以帮助大家有效的预防心血管疾病。同时毛豆腐还可以对病后调养、减肥、细腻肌肤有帮助，是我们养生很适合的食物。
2、在毛豆腐中除了含有普通豆腐中所含的营养成分之外，实际上毛豆腐中还存在有铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素，这些微量元素对人体来说都是非常需要的，特别是其中的糖类、植物油等是非常丰富的。所以后所大家吃毛豆腐的时候可以发现，是能够在功效上起到补中益气、清热润燥功效的，同时毛豆腐还可以帮助我们有效清洁肠胃，促进牙齿、骨骼生长，是我们防治骨质疏松疾病的好选择。
二、毛豆腐的功效作用
1、吃毛豆腐是能够起到补钙功效的，特别是在毛豆腐中富含维生素B、蛋黄素、叶酸，同时在毛豆腐中的钙、铁、磷等矿物质也是很丰富的，特别是在毛豆腐中的钙元素含量是特别高的。我们每天只要吃两小块豆腐，就可以满足身体一天钙的需求量。所以说对缺钙的朋友们来说，毛豆腐是不错的选择。
2、在毛豆腐中是含有大量雌激素存在的，而这种物质也就是我们俗称的类黄酮了，对于这种物质来说，我们常食用毛豆腐时就能摄入了，这样可以帮助我们的身体起到补充雌性激素的功效，同时毛豆腐还可以帮助有效的抗衰老，特别是对于进入到更年期的女性朋友们来说，这时候选择吃毛豆腐很不错，可以帮助有效的预防更年期综合症的情况产生。
3、大家吃毛豆腐还要注意，实际上毛豆腐是能够起到降低血压功效的，如今大家的饮食是越来越好了，但是如果说我们经常的去食用高盐和高糖的食物，这时候对我们健康影响是比较大的，很容易会因此而导致三高的问题产生，这时候吃毛豆腐是很不错的选择，首先在毛豆腐中是不含任何胆固醇存在的，同时对于毛豆腐来说，这样的食物是很适合高血压、高血脂、冠心病的患者吃的。可以利用这样的方法来帮助我们降低血压和血脂，是很好的美味食物。
好啦，以上就是小编要给各位分享的全部内容了，毛豆腐是一种比较美味且有较高营养的食物，很多人会选择带一瓶在身边偶尔下饭吃，了解完它的营养价值与功效后，你是否也爱上了它呢？
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